La Plataforma Tecnológica del Vino, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y AgroBank ofrecen un webinar gratuito donde se abordan las ‘Nuevas tecnologías en procesos enológicos’.

El sector vitivinícola tiene una cita con la innovación de la mano de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), en colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y AgroBank. Se trata de un webinar gratuito centrado en la vanguardia de la producción de vino: «Nuevas tecnologías en procesos enológicos».

Tecnovino innovacion de las bebidas vino IWSR 2

La jornada, que busca compartir los últimos avances que están transformando las bodegas, tendrá lugar el 25 de febrero, de 11:00 a 12:30 horas.

El evento se presenta como una excelente oportunidad para que profesionales y técnicos del sector conozcan las herramientas y metodologías que optimizan la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad en la elaboración del vino.

Programa y ponentes

A continuación los intervinientes y el tema que presentan en el webinar:

  • Amparo Querol, profesora de investigación del CSIC y dir. Científica de la Acreditación del IATA (Centro de Excelencia Severo Ochoa): «Uso de gemelos digitales para el control y optimización de la fermentación en bodegas».
  • Sergio Gómez, catedrático de Universidad de Castilla-La Mancha: «Aplicación en bodega de resinas poliméricas de intercambio iónico y adsorbentes para eliminar compuestos indeseables».
  • Eugènia Vila, CEO de E. Vila Projects & Supplies; José Luis Molina, COO de E. Vila Projects & Supplies; y Dr. M.Balci, PhD en materiales fotónicos: «Aplicación de tecnología infrarroja y ultravioleta para desinfección de aire, agua y superficies, y su aplicación en sostenibilidad».

Inscripción

Se requiere inscripción previa para asistir al encuentro virtual. Una vez completado el formulario de registro, los interesados recibirán el enlace de acceso correspondiente.

Esta iniciativa subraya el compromiso de las entidades organizadoras (Plataforma Tecnológica del Vino, Organización Interprofesional del Vino de España y AgroBank) con la transferencia de conocimiento y la modernización del tejido productivo vitivinícola español.

La inscripción puede realizarse en este enlace.