La sumiller y comunicadora Meritxell Falgueras con su obra «Mujeres del vino» recorre la historia, el presente y los retos de las profesionales del sector vitivinícola. Una obra que combina experiencia personal, análisis social y datos sobre desigualdad de género. Meritxell Falgueras reivindica el protagonismo femenino en el sector vitivinícola con el libro ‘Mujeres del vino’
La feminización del mundo del vino ya no es una tendencia incipiente, sino una realidad que se está consolidando. Así lo defiende Meritxell Falgueras en Mujeres del vino (Planeta Gastro), un libro que pone el foco en la profesionalización femenina dentro del sector vitivinícola y en la necesidad de cambiar los relatos, las dinámicas y los gestos que aún perpetúan la desigualdad.
Falgueras explica que «la feminización del mundo del vino ha empezado de verdad con nuestra profesionalización. Bodegas que pasan de padres a hijas, enólogas con formación internacional, periodistas con nombre propio y sumilleres que han hecho de la sala su feudo, gracias a su sensibilidad y capacidad comunicativa. El empoderamiento de la mujer no acaba comprando los vinos que antes compraban ellos, sino que empieza cuando ya no tenemos complejos para hablar sobre el vino a nuestra manera, y emocionarnos y ser femeninas sin dejar de ser grandes profesionales. No queremos copiar los estándares patriarcales.»
Lejos de ser unas memorias personales, la obra entrelaza historias individuales y colectivas para mostrar cómo enólogas, sumilleres, bodegueras, comunicadoras y periodistas han ido conquistando espacios tradicionalmente masculinizados. Falgueras reivindica una manera propia de hablar de vino, apostando por la emoción, la comunicación y la excelencia profesional.
Mujeres del vino cuenta con prólogo de Carme Ruscalleda y aborda temas como el lenguaje en la cata, la ecofeminización del discurso vinícola, la presencia femenina en ferias y guías gastronómicas o la conciliación en un sector de alta exigencia. El volumen se suma así al debate sobre igualdad de género en la gastronomía y el vino, aportando contexto, cifras y referentes.
El libro incorpora datos del estudio del colectivo Mujeres del Vino, que evidencian que el 90% de las profesionales ha presenciado o sufrido comportamientos machistas y que solo un 15% ocupa cargos directivos, a pesar de su alta formación académica. También denuncia situaciones cotidianas aún normalizadas, como que solo en el 4% de las ocasiones se ofrezca la carta de vinos a una mujer cuando hay un hombre en la mesa.
La trayectoria de Meritxell Falgueras
Meritxell Falgueras, quinta generación del histórico Celler de Gelida, es una de las voces más influyentes en divulgación vinícola en España. Lleva 25 años comunicando los placeres de los sentidos con un lenguaje cercano, como lo demuestra en su blog y sus redes @winesandthecity.
Es licenciada en Humanidades y DEA en comunicación y su objetivo es divulgar el mundo del vino haciendo cupaje con la cultura, la moda, la actualidad, la gastronomía y el feminismo. Y así lo hace actualmente en sus premiados libros Presume de vinos en 7 días, Los vinos de tu vida, Qué beber cuando no bebes, #ConVinoConTodo y su primera novela Cátame, sus columnas semanales en El Nacional y ELLE Gourmet y en su pódcast «Una botella compartida». También se la puede seguir en medios como RNE o 3Cat, o como una de las coautoras de la anual Guía de Vinos de La Vanguardia.
Sumario
- Prólogo, por Carme Ruscalleda
- Capítulo 1. Estas no son las memorias de una sumiller
- Capítulo 2. Palabra de sumiller: nuestra historia a través del vino
- Capítulo 3. De niña a sumiller
- Capítulo 4. La metáfora en la degustación de vinos
- Capítulo 5. El sexo del vino
- Capítulo 6. Una manera ecofeminista de comunicar el vino
- Capítulo 7. La mujer del bodeguero
- Capítulo 8. Datos del estudio «Mujeres del vino»
- Epílogo
Ficha de la obra
- Autor: Meritxell Falgueras.
- Edita: Planeta Gastro.
- Dimensiones: 14,5 x 23 cms.
- Número de páginas: 256.
- ISBN: 9788408309611.
- Presentación: Rústica con solapas
- PVP: 20,95 euros.
