La Denominación de Origen Valdeorras se caracteriza sobre todo por sus vinos blancos y desde ahora cuenta ya con su primer rosado, Joaquín Rebolledo Rosado 2024. Para elaborarlo se emplea la variedad mencía y el resultado es un vino equilibrado, fresco y fácil de beber.
La bodega Joaquín Rebolledo presenta su primer vino rosado Joaquín Rebolledo Rosado 2024 que, además, es el primero de la Denominación de Origen Valdeorras, un vino de una producción limitada de tan solo 1.000 botellas. Joaquin Rebolledo Rosado 2024 es el resultado del mosto escurrido de la maceración en frío de uvas mencía, con un desfangado del mosto y fermentación en depósito de acero inoxidable.
Este vino presenta un color rosa, limpio y brillante. En nariz presenta una intensidad media alta. Aromas francos de frutos rojos: frambuesa, fresa, grosella roja y piruleta, con una boca armoniosa y mucho equilibrio entre el alcohol y la acidez. Fresco y fácil de beber. Joaquín Rebolledo Rosado 2024 está disponible por un precio unitario de 11 euros.
La recuperación de la uva godello de Joaquín Rebolledo
Joaquín Rebolledo fue uno de los grandes visionarios que se dedicó a la recuperación de la uva godello y a replantar viñedos familiares a finales de los años 70 y en 1983 comercializó su primer vino. Gracias a su impulso y a su arriesgada apuesta, hoy la bodega posee un viñedo de godello con una edad media de 40 años de antigüedad. En la actualidad, la bodega está a cargo de la nueva generación, su hija Mercedes Rebolledo junto a José Ramón Rodriguez Castellanos, abriendo una nueva etapa y convirtiendo a esta bodega y sus vinos entre los punteros de los modernos godellos con ejemplos magníficos de vinos de guarda como su “Finca Trasdairelas” y su “Xocas 2023”. Con este nuevo Joaquín Rebolledo Rosado 2024 , continúa siendo pionero dentro de la Denominación de Origen Valdeorras.
La casa familiar de Joaquín Rebolledo cuenta con más de 4 generaciones, desde ella se contemplan las viñas de Fontei, Freixido, Trasdeirelas, Pedrazais, A Veiquiña, O Redondo y San Roque. Desde los miradores de las viñas, a 700 m. de altitud, se contempla el cauce del Sil con todos sus viñedos en una zona dónde las diferencias térmicas entre el día y la noche pueden pasar de los 20 grados.
El minifundio característico de Galicia es el reflejo de su viña. Realizan una viticultura tradicional, sostenible sin utilizar herbicidas y laboreando sus suelos. “El vino empieza en la viña”. La cueva natural del siglo XVIII excavada bajo la montaña junto con la selección de las mejores barricas de las tonelerías más prestigiosas, hacen que los vinos de Joaquín Rebolledo sean muy personales. Roble francés y caucásico copan la cueva de la bodega. Allí, con unas condiciones de humedad, temperatura y silencio concretas, sus tintos adquieren una notable y diferenciadora expresión.
El prestigio de Joaquín Rebolledo en tintos es extraordinario y continúa ganando premios de primer nivel en concursos de ámbito nacional e internacional con sus vinos jóvenes y de crianza. La nobleza de la godello aparece generosamente en sus blancos, gracias a uno de los viñedos más singulares de Valdeorras. En ellos aparecen siempre aromas francos primarios, untuosos y grasos en boca, bien estructurados y con una acidez muy equilibrada.
Desde la bodega destacan que «la filosofía que Joaquín Rebolledo dejó a las nuevas generaciones ha sido la de buscar siempre nuevas tendencias apoyándose en la base de su terruño y la sabiduría propia de estos valles».
