La nueva edición de la guía Wine Up! viene con más de 1.100 vinos y destilados
Más de 1.100 vinos y destilados catados a través de cata ciega, puntuados y comentados. La nueva edición de la guía Wine Up! en formato digital ya está disponible para su descarga a través de la web. Destaca una mejora en la calidad de los…
Sostenibilidad en los suelos de terroir para conseguir vinos de máxima calidad
La V Jornada Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas puso de manifiesto la importancia de compartir conocimiento y romper barreras geográficas para trabajar conjuntamente. Bajo el título «El rol de la sostenibilidad en los suelos de terroir«, los expertos asistentes volvieron a debatir sobre conceptos…
El proyecto de viticultura ancestral de Familia Torres busca recuperar paisajes de viña y adaptarse al cambio climático
Recuperar una viña histórica, preservar los paisajes rurales de Catalunya y adaptarse al cambio climático. Con estos objetivos la bodega Familia Torres ha comenzado un proyecto de viticultura ancestral en Alts d´Ancosa dentro de la DO Penedès. Este proyecto que durará unos tres años, plantará…
Abierta la inscripción para los XX Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 2020
Un año más, con el objetivo de poner en valor la variedad Monastrell, se convocan los Premios Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 2020 que se celebrarán el 24 de abril en Murcia. Por su labor para estimular la producción de vinos de gran…
El potencial del cava y su consumo moderado ligado a la Dieta Mediterránea
El consumo moderado de cava es un gran ayudante en los beneficios de la Dieta Mediterránea ya que reduce la mortalidad total y cardiovascular y además previene enfermedades crónicas. Esta fue una de las principales conclusiones del «Foro Cava. Dieta Mediterránea y Salud» que reunió…
Balance muy positivo del proyecto Cavawinner que busca mejorar y posicionar el cava español frente a otros espumosos
Con el objetivo puesto en la mejora y posicionacionamiento del cava español frente a otros vinos espumosos internacionales, el proyecto de I+D Cavawinner hace balance puesto en marcha hace dos años por un consorcio de empresas y entidades de investigación. Los primeros resultados están siendo…
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa celebra sus 15 años con un ambicioso plan de promoción
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa está de celebración de su 15 aniversario. Durante este tiempo, que ha logrado posicionarse como uno de los destinos de referencia en el enoturismo, llegando a duplicar el número de socios. Para este año la Ruta ha preparado…
El trabajo de zonificación de la D.O Bierzo, elogiado por el sumiller Ferran Centelles
“El vino del Bierzo es conocido y demandado en los mejores restaurantes”, esta ha sido una de las afirmaciones de Ferran Centelles, durante su participación en una jornada formativa en la sede de la D.O Bierzo. El reconocido sumiller del restaurante El Bulli reiteró la…
Habla Nº22: el nuevo monovarietal tempranillo de la colección Alta Costura de Bodegas Habla
Mora, toques mentolados, recuerdos ahumados y cuero, estas son algunas de las sensaciones que experimentamos con Habla Nº22. La icónica bodega extremeña Habla presenta una nueva edición limitada de su colección Alta Costura: un tempranillo 100% procedente de la añada 2016. Una nueva joya de…
Más de un tercio del enoturismo en La Rioja es internacional
El enoturismo en La Rioja mantiene su crecimiento y posición de liderazgo. En 2019 un total de 860.000 personas visitaron las bodegas de esta zona, un 5,9% más que el año anterior. Destaca que del total de visitantes casi el 37% fueron turistas internacionales, estos…
Gran acogida al Salón de vino DOP Jumilla en A Coruña
Rotundo éxito de participación. Más de 300 personas entre distribuidores, profesionales del mundo del vino y de la hostelería de diferentes puntos de Galicia se acercaron hasta el Salón de vino DOP Jumilla, celebrado el pasado 3 de marzo en A Coruña. Los asistentes, después…
Hiruzta Bodega crea un espacio abierto para acercar el txakoli de Hondarribia al público
Crear un punto de encuentro entre los amantes del vino en general y del txakoli en particular, con este objetivo Hiruzta Bodega ha creado un nuevo espacio abierto al público donde poder degustar yadquirir toda la gama de sus vinos. Detrás del proyecto de esta…
CINVE 2020, el XVI Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos abre su plazo de inscripción
Cáceres se convertirá del 27 al 30 de marzo en la capital internacional del vino y espirituosos. Regresa CINVE 2020, reconocido como uno de los certámenes gastronómicos más completos y prestigiosos del mundo. La 16 edición de este certamen buscará premiar los mejores vinos, espirituosos,…
El 34 Salón Gourmets destacará la trazabilidad y la sostenibilidad del producto de calidad
Como es habitual el producto de calidad será el gran protagonista del Salón Gourmets que esta próxima edición se centrará en la trazabilidad y la sostenibilidad. Esta 34º edición regresa a Ifema, del 15 al 18 de junio con más de 50.000 productos gourmets, numerosas…
Las propuestas de maridaje de la DO Somontano se abren al mundo
Desde productos tradicionales de la huerta o gastronomía aragonesa hasta exóticas recetas asiáticas y norte de Europa; todos estos platos encuentran su perfecto aliado en una copa de blanco, rosado o tinto de Somontano. Las propuestas de maridaje de la DO Somontano forman parte de…
