Proyecto Rebo2vino: ¿es viable implantar la reutilización de botellas de vino en el canal horeca?
El proyecto Rebo2vino, que ha estudiado la viabilidad y el impacto de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español para el canal horeca, concluye tras 29 meses de estudio. Aplicando los principios de la economía circular, el proyecto ha…
Congreso del Rosado: Ferran Centelles destaca la personalidad de los rosados de la DO Cigales y propone una nueva categoría
El Castillo de Fuensaldaña fue el escenario del VI Congreso del Rosado, donde diferentes expertos del sector debatieron sobre el presente y futuro de este tipo de vino. En su intervención, Ferran Centelles destacó la singularidad de los rosados de la DO Cigales, resaltando su…
Dos exclusivos blancos ‘Gran Vino de Rueda’ Finca La Colina de Vinos Sanz
La bodega centenaria Vinos Sanz lanza dos exclusivos blancos en edición limitada ‘Gran Vino de Rueda’, Finca La Colina Fermentado en Barrica y Finca La Colina El Vencejo. Forman parte de la línea de alta gama de la bodega, Finca la Colina, compuesta por otras…
Las tendencias del vino en la restauración española: Rioja en tintos y Rueda en blancos
Tras el análisis de más de 145.000 referencias de vinos en cartas de restaurantes de toda España desvelan que Rioja lidera en tintos y Rueda en blancos. Estas conclusiones y más datos los proporciona WineRadar, una herramienta basada en Inteligencia Artificial desarrollada por Delectatech. La…
El proyecto Ibervitis apuesta por la selección policlonal para mejorar la calidad y resistencia de los viñedos de la Península Ibérica
El proyecto Ibervitis, coordinado por Bodegas La Horra y financiado por la Unión Europea y el CDTI Innovación, busca revolucionar la viticultura en la Península Ibérica a través de la selección policlonal. Esta técnica, que consiste en combinar diferentes clones de una misma variedad de…
XVI edición de los Premios Ecovino: inscripciones abiertas a vinos ecológicos de todo el mundo
Los Premios Ecovino, la competición más importante de vinos ecológicos en España, celebrará su decimosexta edición en 2025. Este certamen, organizado por Cultura Permanente, busca reconocer y promover la viticultura sostenible y su elaboración y el consumo responsable de productos enológicos. Las inscripciones están abiertas…
¿Qué tendencias marcarán el rumbo del Marco de Jerez?
La autenticidad e innovación se han convertido en la piedra angular de la producción de Jerez y Manzanilla, impulsando prácticas vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente y adaptadas a los desafíos del cambio climático. En este contexto, el Marco de Jerez apuesta por la sostenibilidad,…
La Farola del Puerto 2021, un coupage de syrah, graciano y malbec que rinde homenaje al faro de Málaga
La Bodega Huerto de la Condesa, ubicada en la histórica finca Heredad de Nuestra Señora de los Dolores, continúa su homenaje a la rica historia andaluza con el lanzamiento de La Farola del Puerto 2021. Este vino, un coupage de syrah, graciano y malbec con…
Mastinell obtiene el sello «Elaborador Integral» de la DO Cava
La bodega Mastinell, ubicada en el corazón del Penedés, ha sido reconocida con el sello «Elaborador Integral» por la Denominación de Origen Cava. Este distintivo, otorgado por el Consejo Regulador, certifica que Mastinell lleva a cabo el 100% del proceso de elaboración de sus cavas…
Ambivium de Pago de Carraovejas: una experiencia gastronómica donde el vino es el protagonista
En lo alto de la bodega Pago de Carraovejas, el restaurante Ambivium ofrece una experiencia gastronómica única donde el vino es el protagonista. El menú Cellarium invita a un viaje culinario por la historia castellana, mientras que los maridajes de autor y una extensa carta…
El proyecto Renovate busca crear una plataforma de formación integral para conseguir una producción agrícola más eficiente y sostenible
El proyecto Renovate, financiado con 3 millones de euros, busca transformar la agricultura a través de una plataforma online de formación integral. Gracias a este proyecto, los agricultores de toda Europa tendrán acceso a recursos y herramientas para optimizar el manejo de cultivos, reducir el…
El enoturismo en Castilla y León: una década de evolución y crecimiento
La jornada de análisis de la última década del enoturismo en Castilla y León, celebrada en el Espacio Q-BO de Valladolid, puso en relieve el potencial de Castilla y León, especialmente de Valladolid con sus cinco denominaciones de origen, y subrayó la importancia de la…
F4F-Expo Foodtech 2025 reunirá en Bilbao a más de 8.000 profesionales de la industria alimentaria
Bilbao se prepara para acoger la gran semana tecnológica de la industria alimentaria. Del 13 al 15 de mayo de 2025, F4F-Expo Foodtech 2025 reunirá a 250 firmas expositoras, expertos y profesionales en el BEC-Bilbao Exhibition Centre para explorar las últimas tendencias y soluciones que…
Las últimas tendencias del vino se darán cita en ProWein 2025
ProWein 2025 se celebrará en Düsseldorf del 16 al 18 de marzo. Este evento reunirá a productores, distribuidores, sommeliers y otros profesionales del sector para descubrir las últimas tendencias, establecer contactos clave y participar en una amplia gama de eventos. ProWein, la feria profesional e…
Las ventas de Rioja crecen en 2024 a pesar de la recesión y caída del consumo de vino en España
La Denominación de Origen Calificada Rioja ha presentado un balance positivo en 2024, con un crecimiento del 0,63% en sus ventas y un liderazgo en el mercado español a pesar de la recesión. Asimismo, las ventas de Rioja en el exterior crecieron un 4,42%, con…