Todo listo para el encuentro internacional Wine Shapers 2026 en Álava: congreso, rutas enológicas y cenas con maridaje
El encuentro Wine Shapers 2026 reunirá en Álava del 5 al 7 de marzo a los jóvenes talentos del vino para analizar los retos de la sostenibilidad y la innovación a través de ponencias técnicas, rutas por bodegas y experiencias gastronómicas. Álava se prepara para…
Inmersión en Haro para conocer una formación exclusiva: curso introductorio oficial del Institute of Masters of Wine (IMW)
La Fundación para la Cultura del Vino y el Institute of Masters of Wine (IMW) organizan en Haro una formación intensiva de dos días coordinada por Jonas Tofterup MW para divulgar el programa Master of Wine. La Fundación para la Cultura del Vino y el…
Un proyecto evidencia que la agricultura regenerativa es tan rentable como la convencional y hay más beneficios tangibles
El proyecto presenta sus resultados finales tras dos años de estudio, demostrando que este sistema produce alimentos más nutritivos y combate el cambio climático con la misma rentabilidad que el modelo convencional. Los resultados finales del proyecto RegeneraCat consolidan a la agricultura regenerativa como un…
La Pastoriza 2023: el godello de Pazo de La Cuesta que une 400 años de historia y 17 meses de crianza
La bodega familiar más antigua de Galicia, Pazo de La Cuesta, tiene nueva añada de su godello de alta gama, La Pastoriza 2023, con 17 meses de crianza en roble francés y una producción limitada de 2.000 botellas. Este vino blanco de cepas de 40…
Menos viña, más diversidad: radiografía del cambio en la Denominación de Origen La Mancha
La superficie de viñedo inscrita en la DO La Mancha descendió levemente en 2025 a 144.708 hectáreas (-1,47% respecto a 2024), en línea con la tendencia nacional. En el análisis de esta denominación mencionan las posibles causas de esta disminución. Aunque variedades tintas como cencibel…
Félix Solís obtiene la certificación SWfCP para su bodega de Valdepeñas donde ha puesto en marcha un huerto solar
La bodega de Valdepeñas logra el sello Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), avalado por la FEV, consolidando su estrategia de sostenibilidad. Félix Solís Avantis ha obtenido la certificación ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ (SWfCP) para su bodega y sede central de Valdepeñas, donde destacan…
El consumo de vino en España cae un 4% aunque la hostelería resiste y crece
Tras un 2024 estable, la inflación y el aumento de costes pasan factura al sector vitivinícola con un retroceso hasta los 9,4 millones de hectolitros, en un escenario donde solo la hostelería logra mantenerse en positivo. Según el último informe de la Organización Interprofesional del…
VeG Wine: la certificación internacional para garantizar el vino 100% vegano
Conficert lanza VeG Wine, un nuevo estándar internacional que audita 37 puntos críticos para certificar el vino vegano y erradicar el ‘greenwashing’ en las bodegas españolas a través de Acerta. VeG Wine: La etiqueta que estabas esperando para identificar un vino 100% vegano. El sello…
El renacimiento de la variedad de uva tardana y el trabajo de Vega Tolosa por recuperarla
La bodega Vega Tolosa rescata la uva autóctona tardana en La Manchuela para producir vinos y espumosos. Destaca por su maduración tardía (cosecha a finales de octubre) que le confiere una acidez brillante y bajo contenido alcohólico, ideal para vinos frescos y espumosos de gran…
Ruta del Vino Condado de Huelva: un viaje auténtico a las bodegas y paisajes del corazón vitivinícola del sur
La Ruta del Vino Condado de Huelva permite realizar un viaje auténtico y experiencial por el corazón vitivinícola y cultural del sur de España, ideal para vivir el maridaje perfecto entre tradición, historia y vinos de calidad. Bajo el lema ‘Donde el vino se vive’,…
Horizonte 2028: el sector vitivinícola español amplía su Plan Estratégico para crecer en valor
La OIVE actualiza su hoja de ruta con la ampliación del Plan Estratégico hasta 2028, reduciendo a 81 las acciones clave para priorizar el valor del producto sobre el volumen de ventas en un mercado global marcado por la caída del consumo y la incertidumbre…
Un viaje sensorial único: cierre de lujo para el centenario de la DOCa Rioja
La DOCa Rioja culmina su centenario con un gran encuentro que reivindica cien años de historia y excelencia vitivinícola. Para celebrarlo han reunido a prescriptores del vino en un gran evento con catas magistrales y una cena con cinco estrellas Michelín. La Denominación de Origen…
Enoturismo, viticultura y futuro: los jóvenes talentos del vino se reúnen en Wine Shapers 2026
Vitoria-Gasteiz y Rioja Alavesa se convierten del 5 al 7 de marzo en el epicentro mundial del vino con «Wine Shapers», una cumbre internacional donde jóvenes talentos de todo el mundo debatirán sobre viticultura regenerativa, innovación y el nuevo modelo de enoturismo. La cumbre internacional…
Casa Mortero y el vino: una evolución de donde se cocina como siempre y se bebe cada vez mejor
Casa Mortero pone al vino como protagonista de la experiencia al renovar su espacio tras cinco años de trayectoria en Madrid. Ha renovado y ampliado su bodega, duplicando sus referencias a 200, con foco en pequeños productores y vinos de autor. La nueva propuesta de…
Una uva de Navarra que renace: Príncipe de Viana Oneca, el vino que recupera una variedad histórica
Bodegas Príncipe de Viana lanza en la D.O. Navarra el primer vino 100% oneca, una variedad histórica recuperada tras 20 años de investigación para rescatar el patrimonio vitivinícola con una edición limitada de apenas 3.300 botellas. Príncipe de Viana Oneca, el primer vino blanco exclusivo…
