Classica Gran Reserva Rosado 2012: un vino clásico-contemporáneo con largo envejecimiento de Hacienda López de Haro
Hacienda López de Haro presenta la segunda añada de Classica Gran Reserva Rosado 2012, un vino único que fusiona la tradición clásica y contemporánea en la viticultura riojana. Con un proceso de envejecimiento excepcional y un homenaje histórico en su etiqueta, este vino ofrece una…
El completo programa de la sala de catas de The Wine Edition Wines from Spain 2024
The Wine Edition Wines From Spain 2024, integrado en Madrid Fusión Alimentos de España, tendrá lugar del 29 al 31 de enero, convirtiéndose, por cuarto año consecutivo, en el epicentro de las armonías gastronómicas con un completo programa participativo. The Wine Edition Wines From Spain,…
VitIA 5.0: el proyecto basado en IA para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la vitivinicultura
El Clúster Alimentario de Galicia, a través de su proyecto VitIA 5.0, implementará la IA, IoT y biotecnología para mejorar la eficiencia y sostenibilidad en la vitivinicultura. Además, Clusaga impulsa otros proyectos de transformación digital, promoviendo la innovación en la industria alimentaria gallega. En su…
Una solución en tiempo real para el control y gestión de depósitos en bodega
Tank Control Ulises TDR2, de Grupo Agrovin, es una innovadora solución tecnológica que redefine la gestión de depósitos en bodegas. Ofrece información en tiempo real, eficiencia energética y flexibilidad total, de forma que permite optimizar los procesos vinícolas. Grupo Agrovin, empresa de productos enológicos y…
Kubota, proveedor integral de soluciones en maquinaria agrícola, cumple 50 años en Europa
Kubota, empresa de maquinaria agrícola y de construcción con presencia en Europa, se ha consolidado como proveedor integral de soluciones a lo largo de 50 años. Con innovadores productos y adquisiciones estratégicas, como el Grupo Kverneland, Kubota apuesta por su presencia global y su compromiso…
Valoran en 884 millones de euros el impacto global del sector corchero catalán en 2023
El cierre del año 2023 refleja un profundo impacto en el sector corchero catalán, desglosado a través del estudio «Valor socioeconómico y ambiental de la industria corchera catalana.» Liderado por ICSuro, este análisis no solo cuantifica el valor económico de las empresas catalanas, sino que…
Luz ultravioleta en viñedos para combatir enfermedades fúngicas
Familia Torres y Jean Leon lideran el proyecto Lifeislight, que busca realizar avances en viticultura al explorar la eficacia de la luz ultravioleta contra enfermedades fúngicas en el viñedo. Con este ensayo buscan reducir fitosanitarios y minimizar el impacto ambiental. En el marco del proyecto…
Nueva herramienta analítica para optimizar la vendimia en función de la calidad y del potencial aromático de la uva
La doctora en Enología por la Universidad de La Rioja Sandra Marín San Román, ha desarrollado una técnica innovadora, que propone en su tesis doctoral, para el análisis aromático en tiempo real de uvas, abordando una problemática crucial para los viticultores. Su investigación muestra avances…
Gestión del oxígeno en bodegas: Manual de Buenas Prácticas de la UVa e ITACYL
La UVa e ITACYL presentan un manual pionero tras cinco años de investigación en la gestión del oxígeno en bodegas. El documento aborda tanto aspectos teóricos como prácticos, proponiendo recomendaciones fundamentadas para optimizar la producción vitivinícola. El manual, disponible de manera gratuita, identifica las claves…
La nueva imagen de Emilio Moro: un homenaje a su creador que se materializa en la añada 2021
La evolución visual de Emilio Moro, con una nueva etiqueta en tono crema, tipografía refinada y la firma original de Emilio, refleja la dedicación constante desde 2022 para ofrecer la máxima calidad de la bodega familiar de Ribera del Duero. En el corazón de Ribera…
HIP 2024: novedades y tendencias que marcarán la hostelería
HIP 2024 se llevará a cabo del 19 al 21 de febrero de 2024 en IFEMA Madrid. Este evento abordará temas cruciales para la hostelería, es el caso de aspectos como gestión eficiente, innovación, digitalización y sostenibilidad. Los cuatro pabellones albergarán a más de 600…
45,8 millones de euros para la promoción del vino en terceros países en 2025
La estrategia de la Conferencia Sectorial busca mejorar la competitividad y conocimiento del sector vitivinícola, reflejando un compromiso clave para fortalecer la presencia del vino español en el ámbito global. La Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, presidida por el ministro de Agricultura, Pesca…
Las bodegas Emina y Matarromera obtienen la certificación de Producción Integrada
Bodega Emina y Bodega Matarromera, ubicadas en Castilla y León, reciben la certificación de Producción Integrada. Se destaca así su compromiso con la sostenibilidad y la agricultura regenerativa. Su enfoque abarca desde cubiertas vegetales hasta prácticas de poda, entre otras muchas acciones. De este modo…
Enoturismo en Canarias: la necesidad de construir una oferta de calidad
Por Gabriel Santos García, consultor y subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna. «En Canarias tenemos ventajas añadidas para desarrollar el enoturismo, pero necesitamos construir una oferta de calidad»….
Premiumización, ‘no/low’ o cambio climático: tendencias y desafíos del vino y espirituosos de la mano de Wine Paris & Vinexpo Paris
Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 analizará las tendencias, desafíos y enfoques sostenibles en su quinta edición del 12 al 14 de febrero en Paris Expo (Porte de Versailles). Este evento internacional reunirá a más de 3.960 expositores de 50 países que abordarán la premiumización,…
