La chef Sarah Cicolini triunfa con “In Residence by Rioja” en Madrid y es nombrada Embajadora Internacional de sus vinos
La segunda sesión de “In Residence by Rioja” reunió a sus participantes en Madrid en un formato efímero que combinó la cocina contemporánea italiana de Sarah Cicolini con una cuidada selección de vinos de la DOCa Rioja. La chef, fundadora de Santo Palato en Roma…
La salud de los suelos, un desafío que se aborda con laboratorios vivientes en Europa y el modelo en España es de Terras Gauda
Terras Gauda refuerza su estrategia medioambiental al sumarse al proyecto europeo LivingSoiLL, que busca preservar la salud de los suelos mediante monitoreo, restauración y colaboración entre viticultores, científicos y universidades. La bodega complementa esta iniciativa con proyectos que incluyen la reducción del 75% de fitosanitarios…
Compromiso con el origen: la DO Cava promueve el debate sobre el negocio y la preservación del territorio con el evento Cava Meeting
El Penedès se convertirá en epicentro del mundo del vino con la segunda edición del Cava Meeting los días 10 y 11 de noviembre. Una cita internacional que reunirá a más de 90 expertos y productores de prestigio para debatir sobre excelencia, territorio e innovación…
Vino, música y cultura: Ribera del Duero brilla en su Gran Fiesta de la Vendimia
La VIII Gran Fiesta de la Vendimia de Ribera del Duero reunió en Aranda de Duero a miles de asistentes entre el 3 y el 6 de septiembre, con catas, conciertos y actividades enológicas. El evento destacó por el pisado de la uva, la entrega…
Científicos españoles elaboran un vino libre de histamina que no da dolor de cabeza
Una investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) en colaboración con la bodega de Ribera del Duero Pago de Carraovejas ha logrado elaborar un vino que no contiene histamina, un compuesto que al ser eliminado provocará que no haya reacciones alérgicas como dolor de cabeza…
El ranking de las 15 marcas de vino más poderosas del mundo lo lideran Yellow Tail y Casillero del Diablo
Wine Intelligence, firma especializada en investigación y conocimiento del consumidor de vino, realiza un ranking sobre las marcas de vino más poderosas del mundo. Señala en primer lugar a Yellow Tail (Australia) y en segundo a Casillero del Diablo (Chile), de las que menciona que…
Cómo quitar las manchas de vino
Las manchas de vino tinto representan uno de los accidentes domésticos más comunes y temidos debido a su intenso color y capacidad para penetrar rápidamente en los tejidos. Actuar de inmediato es fundamental para evitar que la mancha se fije de forma permanente en la superficie…
DO Monterrei: un viaje por suelos, microclimas y vinos únicos
La DO Monterrei está promoviendo sus vinos por diferentes puntos de nuestra geografía. Su diversidad de suelos, microclima y variedades autóctonas definen sus vinos. Recientemente, han aprobado una modificación de pliego que permite la elaboración de vinos rosados y amplía su territorio. Estas acciones de…
De Rioja a Extremadura: así se ha vivido una experiencia por seis bodegas españolas en la iniciativa Uncorking Spain
La iniciativa de Exitalia para proyectar la diversidad del vino español, Uncorking Spain, celebró su primera edición del 7 al 11 de septiembre. Durante el evento, prescriptores internacionales recorrieron cuatro regiones vitivinícolas clave, visitando seis bodegas y participando en experiencias exclusivas. Esta iniciativa pionera de…
Oxia, el primer vino naranja de Bodegas Aragonesas con «sabor a homenaje»
Bodegas Aragonesas ha lanzado Oxia, su primer vino naranja, con 6.000 botellas que rinden homenaje al enólogo Fernando Ballesteros y al gerente Enrique Chueca. Bodegas Aragonesas acaba de lanzar 6000 botellas de Oxia, su primer orange wine. Se trata de la última creación de Fernando…
Los espumosos ganadores del Concurso Mundial de Bruselas 2025
El Concurso Mundial de Bruselas 2025 ha llevado a cabo su sesión de vinos espumosos en Chisinau, Moldavia. Francia, con el champán a la cabeza, obtuvo la mayor distinción, y el «Authentique 2012» de Maison Tribaut-Schloesser obtiene la Gran Medalla de Oro y la Revelación…
Graciano, la clave de Rioja como adaptación al cambio climático
Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) han demostrado que la variedad minoritaria graciano presenta ventajas agronómicas y enológicas frente al tempranillo tinto, la uva mayoritaria en Rioja. Su acidez más elevada, menor tamaño de baya y diversidad clonal convierten…
Alicante Gastronómica 2025: una cita con sabor Mediterráneo y actividades interesantes que apoya al vino
Alicante Gastronómica celebrará su VII Edición del 3 al 6 de octubre en IFA-Fira Alacant, con más de 250 expositores y más de 400 actividades. En lo que corresponde al mundo del vino Se rendirá homenaje al bodeguero Vicente Flors por su labor en la…
Bacchus 2026 anuncia fechas y se amplía con la categoría de vinos NOLO
La Unión Española de Catadores (UEC) ha anunciado las fechas para el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2026: del 23 al 26 de marzo. Las inscripciones se abrirán el 1 de noviembre de 2025 e incluye por primera vez la categoría de vinos NOLO (sin…
60 años de Coviñas: un legado vitivinícola que lleva el cooperativismo por bandera con 3.000 familias y 10.000 hectáreas de viñedo
La bodega Coviñas celebra su 60 aniversario con un homenaje en la Fiesta de la Vendimia de Requena. Fundada en 1965, forma parte de la D.O. Utiel-Requena y se ha convertido en referente internacional del cooperativismo vitivinícola. La bodega Coviñas cumple sesenta años. Una trayectoria…
