Elaboración, embotellado, etiquetado, cierre y transporte de vinos, sin olvidar la gestión de bodegas, son algunos de los temas de este especial con productos y servicios que mejoran el día a día de los trabajadores de la actividad vitivinícola.
Esta selección es una recopilación de algunas posibilidades para la gestión de bodegas, elaboración, envasado, cierre y transporte de vinos.
Se oye mucho la frase de que «el vino se hace en la viña», sin embargo el proceso que se lleva a cabo una vez la uva del viñedo entra en bodega es vital también para el resultado final. Hay tecnología y equipamiento para lograr mejoras en varias fases del proceso de elaboración y embotellado, opciones tan importantes a considerar como los cierres y el etiquetado, sin olvidar la gestión completa de la bodega y la logística y transporte. Todo suma para que el vino llegue en perfecto estado a la copa del consumidor.
Serie DUO de Excellent Cork, tapones para vino que facilitan el retapado y su apertura
Un modelo de tapón que ofrece muchas características para facilitar su uso al profesional y al consumidor, así es la serie DUO de Excellent Cork. Una de sus ventajas es que se puede reutilizar tanto en la hostelería como en el ámbito doméstico al permitir el retapado. Y cuenta con orificio centrador para el sacacorchos, de forma que facilita la …
La mejor etiqueta es la que se imprime pensando en el planeta y las personas
Sostenibilidad, economía circular, gestión de residuos, autoconsumo energético… Estos son algunos de los principios que mueven a la firma Etygraf, especializada en etiquetas autoadhesivas enfocadas a productos embotellados. La mejor etiqueta es sostenible y marca el rumbo a seguir de quienes se preocupan por el medio ambiente e integran este ideal en todo su proceso. La sostenibilidad traza el rumbo …
Blue Line y SÜBR, dos gamas de tapones para vino sostenibles con el reciclaje en su ADN
Tapones para vino que reutilizan residuos industriales y cierres reciclados (Blue Line) y los biodegradables y reciclables, micronaturales (Sübr), son dos opciones para cierres de vino de Vinventions que buscan la sostenibilidad al máximo. Las novedades para cierres de vino vienen de la mano de la ampliación de la gama Nomacorc con los tapones Blue Line que tienen como objetivo reutilizar …
Depósito de maduración de lías de Defranceschi-Sacmi
Un depósito de maduración de lías sirve para extraer levaduras y extraer subproductos ricos en propiedades organolépticas y físicas. Así se pueden usar para modificar la composición y mejorar la calidad de vinos blancos y rosados. El Depósito de maduración de lías de Defranceschi-Sacmi es una tecnología que permite reutilizar levaduras seleccionadas, autóctonas y/o comerciales, responsables de la fermentación alcohólica, …
Mytik Diam 10, un cierre desarrollado especialmente para el champagne de crianza
Diam Bouchage lanza Mytik Diam 10, un tapón cuyas propiedades mecánicas y de gestión del oxígeno ha sido desarrollado específicamente para el champagne de crianza. Los ensayos de envejecimiento acelerado realizados han podido confirmar la duración excepcional del mismo. El fabricante francés de cierres para vino y champagne, Diam Bouchage, provisto de un importante servicio I+D, ha trabajado desde hace …
¿Está mi bodega preparada para usar un CRM?
Una adecuada organización y gestión de los clientes es importante para todas las empresas, también en el caso de las bodegas, distribuidores de vinos o empresas de insumos agrícolas. Aquí entra en juego usar un CRM. Pero, ¿cómo saber si nuestra empresa está preparada para implantarla? A continuación seis claves para poder tener una visión completa y poder tomar la …
Sistemas de aprovechamiento y gestión de CO2 en la elaboración de vino
Ganimede y Oresteo son dos sistemas de aprovechamiento de CO2 generado en la fermentación del vino para usarlo en vinificación. El inmenso potencial energético que es el gas de fermentación (40/50 litros de CO2 por cada litro de mosto) facilita y simplifica el trabajo del enólogo. El sistema Ganimede permite la extracción eficaz y selectiva de los aromas y precursores, …
Tres opciones para automatizar al máximo el embotellado de vino
Una vez está el vino elaborado llega otro fase del proceso importante: envasarlo para que llegue perfecto al consumidor. Automatizar al máximo el embotellado de vino permite a bodegas pequeñas, medianas y grandes trabajar de forma eficiente y ahorrar tiempo. Tres posibilidades distintas que facilitan y logran automatizar el embotellado de vino. De la mano de Agrovin, Irundin y Vinos …
Transporte de vino y logística: superar barreras y fronteras
El vino es un producto cuyo cuidado se extiende a todo el proceso, desde el viñedo hasta el servicio en la mesa o el momento de consumo en el hogar. Su transporte y logística no está exento de escollos, ni problemas, pero a través de un tratamiento especializado es posible superarlos. El vino es viajero, ha de llegar hasta su …
