¿Cómo detectar fraudes en el vino sin descorchar la botella?
El Servicio Central de Análisis de Álava de la UPV/EHU diseña un modelo de muestreo sencillo para extraer gas del espacio de cabeza de las botellas de vino sin necesidad de descorcharlas. Así este muestreo, acoplado a la técnica de medida denominada Cromatografía de Gases-Espectrometría…
Máster en Dirección y Administración de Empresas Especialidad en Enología
El Máster en Dirección y Administración de Empresas -Especialidad en Enología en modalidad online que desarrolla IMF Business School ofrece la oportunidad de lograr una formación, al ritmo del alumno y sin horarios, en el mundo del vino para aplicarlo a la actividad empresarial y…
Los Premios The Best People’s Wine Awards otorgaron 8 medallas de Oro y 4 de Plata
Un total de 12 vinos lucirán a partir de ahora el distintivo que los reconoce como favoritos de profesionales y consumidores. La primera edición de los Premios The Best People’s Wine Awards, que toma el testigo del Concurso ME GUSTA, aúna las valoraciones de un jurado…
Llega al mercado Zenith, un producto revolucionario para el sector que pone fin a la estabilización en frío
La empresa Enartis, perteneciente a Grupo Esseco, marca un hito hacia la sostenibilidad medioambiental con la introducción en el mercado de Zenith. Este nuevo producto pone fin a la estabilización en frío, mantiene la estabilidad tartárica y del color de forma duradera en el tiempo; conservando…
