Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino de la Universidad de La Rioja
Profundizar en los aspectos metodológicos de la cata y obtener una perspectiva semiprofesional son algunos de los objetivos del posgrado Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino. La Fundación Universidad de La Rioja impartirá, del 13 de marzo de 2020 hasta el 25 de…
Vino para Dummies, un libro para acercar un patrimonio cultural único
Este libro de Mary Ewing-Mulligan y Ed McCarthy quiere acercar de una forma sencilla el mundo del vino para que se pueda entender y valorar como corresponde. Sobre Vino para Dummies dicen que «si el lenguaje de los enólogos se te hace incomprensible e incluso un…
Vive la vendimia con las propuestas enoturísticas de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa
La vendimia ya está aquí. El momento más especial del año para todos aquellos dedicados directa o indirectamente a la cultura del vino. Las bodegas entran en plena actividad y sus instalaciones y viñedos alcanzan su máximo apogeo. Septiembre y octubre son meses cruciales en…
La percepción sensorial de los vinos desde otra perspectiva: la primera Cata del Microbioma del mundo
Biome Makers ha celebrado en el marco de la feria Fenavin la primera Cata del Microbioma del mundo. ¿En qué consiste este innovador concepto? La idea es interpretar la influencia de los microorganismos de un viñedo en la percepción sensorial de los vinos. La Cata del…
Manifiesto de buenos propósitos vínicos para todo el año
Los buenos propósitos para el año nuevo son un clásico cada vez que termina uno e iniciamos otro. Esta es nuestra propuesta, relacionada, como no podía ser de otra manera, con el mundo del vino. 1. Celebrar con vino y con buena compañía los buenos momentos…
Una innovadora lámpara que realza la experiencia de la cata de vinos
Han diseñado una original lámpara cuya finalidad es ayudar en la cata de vinos. Está pensada tanto para catadores profesionales como para amateurs. Es wireless, combina diseño y tecnología y se ha realizado con el material Hi-Macs. Se llama WineOLED y como ilumina la copa…
Curso intensivo de Cata de Vinos
El curso de Cata de Vinos que imparte la Unión Española de Catadores consiste en un programa intensivo para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino a través de la cata. Este curso consta de tres clases teórico-prácticas acerca de su técnica…
