Vimar 2025, la Feria del Vino y el Mar, celebrará su cuarta edición en Huelva en el mes de octubre
Los días 28 y 29 de octubre, la capital onubense acogerá la cuarta edición de VIMAR, la Feria del Vino y el Mar, un encuentro profesional que ha crecido tras sus exitosas ediciones anteriores. VIMAR regresa a Huelva, donde comenzó su andadura en su primera…
H&T 2026 lleva a Málaga grandes firmas e innovaciones de la hostelería con el foco puesto en la digitalización y sostenibilidad
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, confirma su edición 2026 del 2 al 4 de febrero en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga), del Ayuntamiento de Málaga. Tres pabellones llenos de innovación y las últimas soluciones en equipamiento, servicios y alimentación al servicio…
Así es el Plan Estratégico 2025-2029 de la DOP Islas Canarias para impulsar el vino canario
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias – Canary Wine ha presentado su Plan Estratégico 2025-2029, una hoja de ruta diseñada para consolidar el vino canario como referente global, apostando por la innovación, sostenibilidad y competitividad del sector en las islas. El plan busca integrar…
HIP 2026 ofrecerá las claves para el crecimiento sostenible de la hostelería española
La hostelería española está inmersa en una fase de transformación y crecimiento, proyectando un aumento del 2,39% en su facturación para 2025. Este dinamismo se reflejará en HIP – Horeca Profesional Expo 2026, que tendrá lugar en IFEMA Madrid del 16 al 18 de febrero….
Las claves de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-2027
Ourense acogió la presentación de la hoja de ruta de la innovación para el vino español. La nueva Agenda Estratégica de la PTV define las prioridades de I+D+i para los próximos tres años, poniendo el foco en la digitalización y la sostenibilidad sin perder de…
Familia Torres y la startup BitMetrics implementan visión e inteligencia artificial para inspeccionar la calidad en el embotellado del vino
La bodega Familia Torres, en colaboración con la tecnológica BitMetrics, ha puesto en marcha un innovador proyecto basado en visión e inteligencia artificial para garantizar la calidad de cada botella de vino durante el proceso de embotellado, permitiendo identificar y retirar automáticamente las unidades defectuosas….
Premios PTV de Innovación: destinados a las iniciativas de I+D+i del sector vitivinícola
La Plataforma Tecnológica de Vino vuelve a poner en valor la actividad innovadora del sector vitivinícola por séptimo año consecutivo. Reconoce a las iniciativas de I+D+i y ofrece la posibilidad de optar a 6 premios diferenciados en 5 categorías. Hay tres categorías en los Premios…
La feria VIMAR se prepara para consolidarse como referente atlántico del vino y el mar
VIMAR, la Feria del Vino y el Mar, celebrará su cuarta edición en octubre con el objetivo de consolidarse como un evento clave en el arco atlántico para los sectores vitivinícola, pesquero y enogastronómico. El encuentro, único en Andalucía por integrar ambos sectores, busca fomentar…
La innovación digital, la apuesta de la FEV para el futuro del vino español
El sector del vino español apuesta por la innovación y la transformación digital. Durante la Asamblea General 2025, la Federación Española del Vino (FEV) reivindicó la resiliencia de las bodegas y presentó Winext, una plataforma para impulsar su competitividad. Durante la clausura de la Asamblea…
La percepción del cava en España: claves para su crecimiento sostenible y adaptación al mercado
Un estudio de la consultora Morillas revela la evolución positiva del cava en el mercado español, aunque advierte sobre la necesidad de adaptarse a las nuevas demandas y tendencias de consumo para asegurar su futuro. La investigación también subraya la importancia de equilibrar tradición e…
Más de 100M€ en proyectos de I+D+i del vino entre 2021-2024 de la mano de PTV
Buenos datos sobre las inversiones en proyectos de I+D+i del vino entre 2021-2024, la Plataforma Tecnológica del Vino informa de que se han movilizado más de 100 millones de euros. Dentro del 4º Plan Estratégico de Innovación que han realizado hay con 73 proyectos de…
Wine Innovation Week abordó novedades de interés para el viñedo y bodega
La Wine Innovation Week (WIW) ha tratado temas variados e interesantes para aplicar al viñedo y en bodegas: drones , sistemas de smart spraying, vehículos no tripulados, plataformas eléctricas autónomas, sensorización, gestión del agua, riego, eficiencia energética, viticultura de precisión, inteligencia artificial, el papel de…
El proyecto Riberadapt busca variedades de vid de la DO Ribera del Duero resistentes al cambio climático
El proyecto Riberadapt ha iniciado su trabajo con el objetivo de estudiar el potencial de las variedades de vid de la Denominación de Origen Ribera del Duero para su adaptación al cambio climático. Esta iniciativa busca conservar el carácter distintivo de los vinos de la…
Charles Heidsieck implementa una solución de trazabilidad RFID para optimizar el seguimiento de sus botellas
La casa de champagne Charles Heidsieck ha dado un paso adelante en la gestión de su cadena de suministro al implementar una solución de trazabilidad RFID. Esta tecnología permite un seguimiento preciso de cada botella desde la producción hasta el consumidor final. Para las marcas…
HIP 2025 cierra su novena edición con récord de asistencia superando los 56.000 profesionales
HIP 2025 culmina su novena edición congregando a más de 56.000 profesionales en Ifema Madrid. La feria se ha consolidado como el referente europeo en innovación en el sector Horeca, presentando las últimas tendencias en tecnología, gestión de equipos y estrategias para la captación de…
