Edición exclusiva del Fino en Rama Fernando de Castilla 2025
La bodega Fernando de Castilla ha presentado la saca de primavera 2025 de su Fino en Rama, una edición limitada a 3.600 botellas resultado de la selección de ocho botas de sus soleras Fino Classic y Fino Antique. Esta saca limitada, ahora basada en criterios…
El Marco de Jerez frente el cambio climático y sus prácticas sostenibles
El Marco de Jerez afronta el cambio climático mediante prácticas sostenibles y ecológicas. A través del cultivo ecológico en más de 500 hectáreas, labores como la aserpia, el control de la huella de carbono, la introducción de nuevas variedades de uva y el uso del…
Fino en rama Fernando de Castilla Saca 2024: una joya vinícola de edición limitada
El Fino en Rama Fernando de Castilla 2024 representa la culminación de una cuidadosa selección de botas y una crianza bajo condiciones climáticas óptimas. Se trata de una edición limitada de 3.600 botellas. La bodega jerezana Fernando de Castilla ha dado a conocer la saca…
La bodega Delgado Zuleta lanza Tarabilla y Gallipato: la revolución de la crianza biológica
Un proyecto inédito en el mundo de la mano de la bodega Delgado Zuleta, así son los vinos Tarabilla y Gallipato. Dos blancos monovarietales de moscatel y pedro ximénez que nacen de la crianza biológica, vinificadas en seco. Una auténtica revolución al aplicar las virtudes…
Lo que conviene saber de los vinos de Jerez para ver la película “El Verano que Vivimos”
Los vinos de Jerez tienen un protagonismo especial en la película “El Verano que Vivimos”. Antes de verla es interesante conocer cinco aspectos sobre la DOP Vinos de Jerez, sus bodegas y sus productos. Llega una película, El Verano que Vivimos, que tiene al Marco…
La singularidad de los vinos de Jerez: velo de flor, oxidación, historia e innovación
La singularidad de los vinos de Jerez es resultado de muchos factores como la tierra albariza, el clima del Marco de Jerez, las uvas y la forma de hacer de las bodegas son su original sistema de criaderas y soleras. La Denominación de Origen reconoce…
La curiosa historia del vino fino y el velo de flor
Dentro del Ciclo de Conferencias de Williams & Humbert el historiador Javier Maldonado Rosso desveló “La curiosa historia del vino Fino”. Se trata de una historia sorprendente, porque “no hay otro vino que haya pasado de ser calificado como débil y enfermizo a ser considerado…
Agotada la manzanilla solear “Saca de Primavera 2015” de Bodegas Barbadillo
Se han agotado las existencias de la manzanilla solear “Saca de Primavera 2015” de Bodegas Barbadillo. La próxima edición de esta firma manzanilla solear “Saca de Verano 2015” saldrá al mercado coincidiendo con el solsticio de verano, previsto para el 21 de junio. Las botellas…
Desarrollan una nueva técnica para mejorar el aroma y sabor del vino
Investigadores de la Universidad de Córdoba desarrollan una técnica que analiza las proteínas implicadas en la fermentación para mejorar el aroma y sabor del vino fino. El método permite identificar, por primera vez, las proteínas que se encuentran en las levaduras del velo de flor…
La DO Manzanilla celebrará su 50 aniversario con un gran despliegue
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla impulsará una campaña conmemorativa del 50 aniversario de la DO Manzanilla, que pondrá de relieve «la genuina identidad de esta joya de la enología«, según ha avanzado a través de un comunicado….
