La DO Uclés organiza la XI Jornada de Sostenibilidad que en esta ocasión se va a centrar en la gestión rentable y sostenible del agua y del suelo en la viña. La convocatoria es el 15 de diciembre en el Monasterio de Uclés.

Con el punto de mira en la gestión rentable y sostenible del agua y del suelo en la viña, la XI Jornadas de Sostenibilidad de la DO Uclés siguen ofreciendo las claves sobre temas sostenibles en el sector vitivinícola. La jornada tendrá lugar el próximo 15 de diciembre en el Monasterio de Santiago de Uclés (Cuenca).

Tecnovino- D.O. Uclés, Jornada Técnica en sostenibilidad en el vino

Ponencias de la jornada

La jornada, que tendrá lugar el próximo 15 de diciembre en el marco del Monasterio de Santiago de Uclés (Cuenca), contará con las siguientes ponencias:

  • Cómo generar valor económico directo con las medidas de sostenibilidad.
    • A cargo de Justo Mª Banegas Banegas, ingeniero agrónomo y director de Alfatec Ingeniería-Consultoría.
  • Introducción al cálculo de la huella hídrica en la producción vitivinícola.
    • Ponencia desarrollada por Mario de la Fuente Lloreda, doctor ingeniero agrónomo, presidente de Viticultura de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV) y profesor de Producción Vegetal, Ecofisiología y Viticultura en E.T S. de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid.
  • Importancia de los hongos micorrícicos del suelo en la sostenibilidad de la vid.
    • Ofrecida por Jaime Olaizola Suarez, doctor ingeniero de montes y director de ID Forest Biotecnología Forestal Aplicada.
  • Gestión sostenible y eficiente de la bioseguridad en campo y en bodega: innovaciones tecnológicas y productos novedosos.
    • Impartida por María Somolinos Lobera, doctora en Seguridad Alimentaria, Product Manager y responsable del Departamento de I+D+i de OX-CTA.

Inscripción para asistencia presencial y online

La DO Uclés informa que se podrá participar en la jornada, de carácter gratuito, previa inscripción en esta dirección de e-mail o en el teléfono 652 148 531. Hay disponibilidad de autobús Madrid-Uclés y posibilidad de asistencia online.