La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid clausuró su XX Curso Internacional de Sumiller Profesional con la entrega del Premio Pascual Herrera que se otorga al mejor alumno de la promoción y ha recaído en Rosa López. El evento celebró dos décadas formando a profesionales del vino, consolidándose como referente nacional.

La Escuela Internacional de Cocina ha cerrado con éxito la vigésima edición de su Curso Internacional de Sumiller Profesional, una formación que se ha consolidado como uno de los programas más influyentes y reconocidos en la profesionalización del sector del vino en España. Con una metodología que conecta la academia con la realidad del mercado, el curso ha formado ya a más de 450 especialistas.

El acto de clausura sirvió de marco para la entrega del Premio Pascual Herrera, que en esta edición recayó sobre Rosa López. La profesional, que actualmente desempeña su labor en La Barra del Indiano (Valladolid), destacó en una prueba de excelencia de carácter práctico, en la que se evalúan competencias técnicas, sensoriales y de servicio ante un jurado integrado por profesionales de reconocido prestigio del ámbito del vino y la sumillería. Las finalistas, Silvia María Poza Hierro y Soraya Martín Antolín, también demostraron el alto nivel de cualificación de esta promoción.

Durante el acto de clausura, el presidente de la Cámara de Valladolid, Víctor A. Caramanzana, ha subrayado que este curso es un ejemplo de cómo la Escuela Internacional de Cocina impulsa una formación que evoluciona de manera continua hacia la excelencia, reforzando y actualizando sus programas bajo el concepto «Tu camino hacia la excelencia» y situándose como un referente nacional e internacional en el ámbito del vino y la gastronomía.

El Curso Internacional de Sumiller Profesional cuenta con el respaldo de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, a través de la marca de garantía Tierra de Sabor, y mantiene una relación constante con bodegas, denominaciones de origen y entidades del sector, lo que garantiza una formación alineada con las necesidades reales del mercado.

Durante el acto, se ha rendido un homenaje a Pablo Martín, director académico del Curso de Sumiller Profesional y presidente de la Asociación de Sumilleres de Castilla y León por su excelencia profesional y su decisiva labor en la consolidación y prestigio al frente de esta formación académica.

El acto ha contado con la asistencia de la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, María González Corral, con el diputado del área de Empleo, Desarrollo Económico y Reto Demográfico de la Diputación de Valladolid, Roberto Migallón y con la delegada territorial de la Junta de Castilla y León en Valladolid, Raquel Alonso.

Con veinte ediciones del Curso Internacional de Sumiller Profesional, la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid refuerza su posicionamiento como un centro de referencia en la formación de profesionales del vino y la gastronomía.