La bodega navarra Otazu reafirma su apuesta por la sostenibilidad integrando el acolchado de lana de oveja Latxa para mejorar el suelo y la biodiversidad, siendo pionera en esta práctica. Además, la bodega trabaja en la gestión eficiente de sus recursos hídricos mediante el proyecto AquaVitis, una iniciativa más que se suma a su compromiso con el medio ambiente. Otazu se convierte en la primera bodega en instalar acolchados de lana de oveja Latxa

Otazu es una bodega comprometida con la adopción de prácticas sostenibles y ha sido pionera en Navarra en la implementación de cubiertas vegetales que han demostrado su eficacia en la mejora del suelo, la gestión de las hierbas adventicias y favorecer la biodiversidad en su paisaje. Como siguiente paso en su apuesta por estas prácticas, ha incorporado en el viñedo acolchado de lana de oveja Latxa. De este modo, el pasado mes de abril, instaló lana de esta raza autóctona de Navarra para estudiar los beneficios que esta aporta al suelo, a las cepas y a la gestión del viñedo.

Otazu se ha convertido en la primera bodega en materializar este proyecto, a pesar de que en distintos estudios se ha demostrado que el acolchado de lana de oveja, además de retener la humedad y temperatura del suelo, y ser beneficioso para el crecimiento de las plantas, también es una buena alternativa a la gestión de hierbas adventicias.

El desuso de la lana en Navarra ha llevado a Otazu, en colaboración con la Artilezko Nomadak, a buscar una solución y revalorizar la lana de las razas autóctonas como materia prima de calidad. Con esta incorporación, la bodega crea una relación circular entre agentes del primer sector, como el ganadero y el agrícola, y una gran sinergia entre viñedo y montaña.

Esta entidad ha recibido una ayuda del Gobierno de Navarra cofinanciada al 40% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2021-2027 de Navarra.

Un viñedo autosuficiente y eficiente

La máxima de la bodega es obtener un viñedo autosuficiente, a la vez que eficiente, con sus actuales recursos. Por ello, desde hace un año, Otazu en su compromiso con el medio ambiente pone todo su empeño en conocer y modelar sus recursos hídricos.

La bodega, en colaboración con la Universidad Pública de Navarra (UPNA) y Fruition Sciences, está llevando a cabo AquaVitis, proyecto en el que mediante el conocimiento y medición de la fisiología de cada viña, de cada cepa, logra conocer la regulación hídrica de las mismas.

Todos estos logros no serían posibles sin la firme apuesta de Otazu por proyectos I+D centrados en innovar y crecer en sostenibilidad.