La firma Codorníu anuncia que aumentará un 50% la compra de uva en la vendimia 2025 y mantendrá un «plus climático» del +45% sobre el precio, asegurando ingresos a sus 300 viticultores. Esta medida busca dignificar la profesión y fortalecer el futuro del cava ante los desafíos climáticos.
Codorníu refuerza su compromiso con el futuro del cava al anunciar que comprará un 50% más de uva en la vendimia 2025 y aplicará de nuevo un «plus climático» de +45% en el precio, lo que busca garantizar la buena viabilidad de las rentas de los viticultores. Así la firma vitivinícola anuncia EL incremento y no descarta incluso superar esa previsión inicial para esta campaña. Lo califican de «un paso más en la estrategia de arraigo y responsabilidad empresarial» que vienen impulsando desde hace años.
Plus climático
Esta campaña se espera una cosecha un 35% superior a la del año pasado y, aun así, Codorníu ha comunicado a su red de viticultores que este 2025 estima aplicar nuevamente un “plus climático” del + 45% sobre el precio base pactado en los contratos plurianuales.
Se trata de una medida de apoyo excepcional en respuesta al impacto persistente del cambio climático en los cultivos del Penedès, que ya supuso un hito en 2023 y 2024, años marcados por la sequía. Su objetivo es seguir ayudando a paliar el impacto de los efectos climáticos adversos que arrastran los viticultores de la zona. De este modo, el precio medio de esta campaña se situará en los 0,72€ el kilo. “Queremos asegurar que mantenemos los ingresos por hectárea de nuestros viticultores, para garantizar la buena viabilidad de sus rentas”, afirma el CEO de Raventós Codorníu, Sergio Fuster.
«No hay futuro del cava sin los viticultores”
La compañía bodeguera mantiene su red de contratos plurianuales con más de 300 familias viticultoras, que durante generaciones han confiado en la bodega para vender buena parte de su producción. El grupo explica que estableció «esta iniciativa pionera en 2019 con el objetivo de garantizar estabilidad, sostenibilidad y dignidad al oficio de viticultor«. Este modelo de colaboración que impulsó Raventós Codorníu se ha convertido en un ejemplo de buena práctica en el sector vitivinícola.
“Tenemos la responsabilidad de liderar un nuevo modelo: comprometido con la tierra, justo con quienes la trabajan, y valiente ante los desafíos climáticos. No hay futuro del cava sin los viticultores”, considera Fuster, para quien «si seguimos apoyando a los viticultores y el consumidor continúa eligiendo el cava, juntos podremos asegurar el futuro de cientos de familias, conservar miles de hectáreas de viñedo y proteger un territorio con un valor histórico que merece ser preservado».
Todas estas acciones son fruto de las mesas de diálogo abiertas con las organizaciones representativas de los viticultores, con quienes Codorníu comparte el objetivo de construir un sector más justo, resiliente y con visión de futuro desde hace más de cinco años. Con estas medidas, Codorníu destaca que seguirá abanderando «la revalorización del precio de la uva y reclamando al resto del sector que se comprometa también a fijar precios justos y acordes a la situación». Una estrategia, según la compañía, necesaria para dignificar la profesión, garantizar el relevo generacional y reposicionar el valor del cava en los mercados internacionales.
Afirman que la bodega avanza así a las puertas de una nueva campaña, fiel a su propósito corporativo, ‘Dar valor a la tierra’, que «persigue construir un modelo vitivinícola que dignifique a las personas, el cava y al paisaje». Desde 2023, Codorníu comercializa su cava como marca 100% ecológica, y este 2025 todo el grupo Raventós Codorníu ha obtenido la certificación de empresa B Corp, que conlleva pasar a formar parte del movimiento global de empresas B Corp, que lidera la transformación del sistema económico mundial hacia un nuevo modelo más sostenible, inclusivo y justo. Estos hitos refuerzan así su compromiso global con la sostenibilidad, la transparencia y el impacto positivo.
