Cuatro Rayas informa de su decisión de tomar una serie de medidas con el objetivo de blindar su bodega para obtener máxima garantía frente al COVID en vendimia. Descarta retomar la actividad enoturística y seguirá restringiendo el acceso a sus dos bodegas con el fin de preservar la seguridad en unas instalaciones donde se han implementado estrictos protocolos frente al COVID-19. Pone el foco en la inocuidad de la vendimia mecánica nocturna y tutelará a los socios que vendimian los viñedos viejos en vaso para que se extreme la prevención.

La cooperativa Cuatro Rayas, detallas las medidas que han ido aplicando con motivo de la pandemia, días antes de la declaración del primer período de Estado de Alarma ya conformó un Comité de Prevención específico para hacer frente al Covid-19, canceló todas las visitas, paralizó todos los viajes y fomentó el teletrabajo. De esta forma explican que ha blindado desde marzo sus bodegas en la localidad vallisoletana de La Seca y está centrada ahora en el acondicionamiento e implementación de estrictos protocolos de trabajo de cara a la recepción de más de 15 millones de kilos de uva Verdejo con los que elaborará vinos que se distribuirán en más de 50 países.

Medidas para trabajar de forma segura

Contempla pautas de actuación de desarrollo de tareas de manera telemática siempre que la tarea desempeñada lo permita, el bloqueo a las reuniones presenciales, la regulación de uso estricta de las zonas comunes, la organización coordinada de los equipos de trabajo, el refuerzo de los servicios de limpieza de las instalaciones y los equipos, alfombras desinfectantes, mascarillas y geles hidroalcohólicos, la toma de temperatura a toda persona a la que se permite el acceso al recinto o la realización de test de anticuerpos a todos los empleados, entre otras.

Vendimia mecánica en pro de la distancia social

La bodega Cuatro Rayas, que desde hace años vendimia la mayoría de sus fincas a máquina por la noche para preservar la uva de la oxidación, además de controlar la temperatura con nitrógeno y llevar a cabo prensado inertis, pone el foco en la inocuidad este tipo de vendimia que facilita la desinfección en todos los equipos, así como el estricto distanciamiento social y ausencia total de contacto con el producto.

Tutelará, por otro lado, a los socios que vendimian los viñedos viejos en vaso para que se extreme la prevención en las cuadrillas, equipos, transporte y alojamientos.