Palacio de Bornos reduce un 85,50% sus emisiones de CO2 y se convierte en la primera bodega española en recibir la acreditación Ecomethod
La apuesta por la viticultura innovadora y sostenible es el principal objetivo de la Bodega Palacio de Bornos, cuyo esfuerzo acaba de ser recompensado por la certificación Ecomethod. La bodega se convierte así en la primera española en recibir esta acreditación por reducir un 85,50%…
Ozono en el agua de riego, el tratamiento de Matarromera para prevenir de forma natural enfermedades en los viñedos
Preservar a las viñas de las enfermedades de madera, de forma respetuosa con el medio ambiente; con este objetivo se pone en marcha el proyecto Vitinnat. En este proyecto participa la Bodega Matarromera cuya última actuación innovadora ha sido el uso de ozono en el…
Dominio de Calogía, el sueño hecho realidad del experto enólogo José Manuel Pérez Ovejas
Dominio de Calogía es un sueño hecho realidad para el reconocido enólogo José Manuel Pérez Ovejas. Después de 30 años de experiencia, Pérez Ovejas comienza su andadura en solitario con una exclusiva e innovadora bodega boutique ubicada en el municipio de Roa del Duero. La…
La Ruta del Vino de Almansa más cerca de ser una realidad en 2022
Con el objetivo de que la Ruta del Vino de Almansa sea una realidad, se acaba de presentar los resultados del Estudio de Viabilidad para que este proyecto se convierta en breve en referente enoturístico en Castilla-La Mancha. Parece que todo apunta a que esta…
Expertos nacionales e internacionales urgen a acelerar la transición hacia la viticultura regenerativa
La agricultura regenerativa contribuye a la fijación de carbono, devuelve la vida al suelo y frena la erosión. Esta ha sido una de las conclusiones del I Simposio de Viticultura Regenerativa, organizado por Familia Torres y en el que reputados expertos nacionales e internacionales han…
Gastronomic Forum Barcelona, con más del 60% de su espacio ya reservado, se prevé como el gran evento que reactivará el sector
Contribuir a la reactivación del sector, este será uno de los objetivos del salón Gastronomic Forum Barcelona que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de 2021 en Fira de Barcelona. Con el 60% de su espacio ya reservado, esta será la gran cita…
Viñamecum: la app que identifica plagas y enfermedades en el viñedo
Controlar plagas y enfermedades del viñedo, con este principal objetivo se ha creado la app Viñamecum, una herramienta que incorpora información técnica sobre los ciclos biológicos de las especies que generan daños en el viñedo y las diferentes estrategias de control. La herramienta ofrece una…
El Salón Gourmets 2021 vuelve a Madrid en octubre con novedades y gran protagonismo del vino
Concursos, campeonatos, premios, catas, show cookings y un sinfín de actividades patrocinables alrededor del mundo del vino y la gastronomía. Regresa Gourmets 2021, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama que se celebrará del 18 al 21 de octubre en…
Se oficializa la exigente nueva segmentación y zonificación de la DO Cava con su publicación el B.O.E.
Desde enero de 2022 las etiquetas de las botellas de la D.O. Cava contemplarán la nueva normativa de zonificación y segmentación. El B.O.E. ha publicado de forma oficial esta nueva categorización de producto que dotará al consumidor de información sobre el producto y pondrá en…
«Veranea en la Bodega» abre las puertas de las Bodegas Tío Pepe para disfrutar del mejor maridaje de música, gastronomía y vino de Jerez
González Byass ha preparado para este verano un programa único para volver a soñar y disfrutar. Bajo el nombre «Veranea en la Bodega» se podrá disfrutar desde el 1 de julio y hasta el 31 de agosto de un amplio programa de actividades para todos…
El Linze 2018, mejor vino de España y entre los Top 20 de los mejores del mundo según Andreas Larsson
Uno de los más innovadores de Castilla-La Mancha, joven todavía pero prometedor. Así es El Linze 2018 de Federico Lucendo que ha sido elegido como el mejor vino de España con 94 puntos y el nº 19 de los mejores tintos del mundo de la…
Abierta la inscripción para participar en los Premios Liderpack 2021
Este certamen va en busca del packaging más innovador, creativo, sostenible y funcional fabricado en España en el último año, así como los más originales y efectivos trabajos y materiales de PLV. Los Premios Liderpack 2021, que convocan Graphispack Asociación y el salón Hispack de…
Bodegas Maset lanza su nueva gama de vinos Ritual
Homenaje al ritual de disfrutar de una botella de vino, así son los dos nuevos vinos, un blanco y un rosado, de la gama de vinos Ritual de Bodegas Maset. Ritual blanco 2020, un cupaje de moscatel de Frontignan, sauvignon blanc y gewürztraminer, que conforman…
Bodegas Covila crea vinos de alta gama a través de su nueva marca Altos de la Puebla
Aprovechar la calidad de sus viñedos y abordar nuevos segmentos del mercado con vinos de alta expresión. Con este objetivo Bodegas Covila lanza la nueva marca Altos de Puebla destinada a crear vinos de alta gama que sorprendan y se salgan de los cánones establecidos….
Muchas variedades pero siempre rosa que te quiero rosado
Tan refrescantes como llenos de emociones. Vinos con corazón y alma de Syrah, Tempranillo, Monastrell, Mencía, Garnacha, Pinot Noir… Variedades para todos los gustos. Pero siempre llenos de emoción, optimismo. Siempre ¡rosado!. A continuación mostramos una selección realizada por CataTú para ver la vida en…
