Investigación, diálogo e innovación vitivinícola protagonizan el 46º Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Moldavia
En marcha el 46º Congreso Mundial de la Viña y el Vino en Moldavia. La ciencia y la cooperación han marcado su ceremonia inaugural. Investigación, diálogo internacional e innovación en el sector vitivinícola son los protagonistas en este evento. Celebrado por primera vez en Moldavia,…
Lo que implica construir una buena carta de vinos para el sumiller Amador Marín del restaurante Can Bo (Barcelona)
El restaurante barcelonés Can Bo, en Via Laietana, 30 (Barcelona), se distingue por su pasión por el vino, con una cuidada carta de más de 100 referencias seleccionadas por el sommelier Amador Marín, que incluye importaciones exclusivas o vinos de mínima intervención. Además de sugerir…
Sherry Week 2025: inscripciones abiertas y nueva imagen
La International Sherry Week vuelve del 3 al 9 de noviembre de 2025. La mayor celebración mundial del vino de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar se prepara para su undécima edición, prometiendo una semana repleta de eventos que acercarán la rica diversidad de estos…
Las conclusiones de un estudio realizado en España sobre el consumo de vino sin alcohol
El ‘Estudio sobre el mercado del vino desalcoholizado en España: tendencias de salud, demografía y el papel de las nuevas preferencias de los consumidores’ y sus conclusiones fue presentado durante la jornada Wine Land celebrada en Haro (La Rioja). Los profesores de la Universidad de León,…
El evento de los vinos con tres o más estrellas de la Guía Peñín: XIII Salón de las Estrellas
El 23 de junio tendrá lugar la decimotercera edición del Salón de las Estrellas. Se llevará a cabo nuevamente en el Colegio de Arquitectos de Madrid (COAM), donde se van a encontrar vinos que han sido calificados con tres o más estrellas en la Guía…
Nace Bodegas Raíces Ibéricas, la fusión de Bodegas Sierra Norte y Raíces Ibéricas
Las bodegas Sierra Norte y Raíces Ibéricas anuncian su fusión bajo el nombre de Bodegas Raíces Ibéricas, con el objetivo de impulsar la elaboración de vinos honestos y sostenibles a partir de variedades autóctonas y consolidar su presencia internacional. Las bodegas Sierra Norte (Requena) y…
Celiège debate sobre el futuro del corcho europeo en Barcelona: sostenibilidad, calidad y nuevos retos normativos
La Confederación Europea del Corcho (Celiège) ha celebrado su reunión anual en la que se han abordado diversos temas institucionales, el balance de 2024 y repasado proyectos e iniciativas junto a aspectos de normalización y técnicos de ámbito europeo. Celiège (Confederación Europea del Corcho) es…
Château d’Esclans y Château Minuty, dos bodegas de rosé provenzal de Moët Hennessy
Château d’Esclans y Château Minuty, ambos respaldadas por el grupo Moët Hennessy, apuestan por la producción de vino rosado en la Provenza. Mientras d’Esclans se centra en rosados complejos con alma de grand cru, Minuty destaca por su enfoque fresco, sostenible y orientado al lifestyle,…
Una encuesta para elaborar un informe global sobre enoturismo
A fin de elaborar un completo informe sobre enoturismo está en marcha una encuesta abierta a la participación por parte de bodegas de todo el mundo. Para ello unen fuerzas la Universidad de Geisenheim, WineTourism.com, Turismo de las Naciones Unidas, la Organización Internacional de la…
Foro de la Industria Auxiliar del Vino de La Rioja: tendencias de consumo y transformaciones en la comercialización
La tercera edición del Foro de la Industria Auxiliar del Vino de La Rioja analizará el 3 y 4 de julio en RiojaForum (Logroño) las tendencias de consumo y transformaciones en la comercialización. Bajo el lema “Fortaleciendo la Cadena de Valor del Vino”, la Asociación…
Patentan un tapón inteligente para la monitorización del velo de flor durante la crianza del vino fino
Investigadores de la Universidad de Córdoba han patentado un tapón inteligente que revoluciona la crianza del vino fino andaluz. Este dispositivo permite monitorizar el velo de flor en tiempo real dentro de las barricas, eliminando riesgos para los operarios y optimizando el proceso de producción….
Crece el enoturismo en Rioja que reafirma su liderazgo en los mercados del vino en 2024
La DOCa Rioja ha consolidado su posición como referente del enoturismo en España, registrando un crecimiento sostenido en 2024 con 912.438 visitas a bodegas, un 3,54% más que el año anterior. Este incremento no solo refleja una demanda más cualificada y predispuesta al consumo de…
Tres cavas monovarietales muy refrescantes de la gama Aula que elabora Grupo Coviñas
Grupo Coviñas destaca sus tres cavas Aula en el evento «Requena es Cava». El Aula Brut Rosé, vibrante y afrutado, el Aula Brut, elegante y fresco y el Aula Brut Nature Reserva, que ofrece cremosidad y complejidad. Grupo Coviñas, cooperativa con origen en Requena en…
Las novedades de ACEVIN y las Rutas del Vino de España: inteligencia enoturística y nuevo portal de comercialización
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha celebrado su XXXII Asamblea General en Cariñena, actual Ciudad Europea del Vino. Entre las novedades presentadas, destaca la implementación de un Sistema de Inteligencia Enoturística y un nuevo portal de comercialización para las 37 Rutas del…
A prueba un robot de poda inteligente en Familia Torres: tecnología innovadora que automatiza las tareas agrícolas
La startup española que se especializa en robótica avanzada e IA, Astibot, ha realizado las primeras pruebas de campo de su innovador robot de poda inteligente de la mano de Familia Torres. Tras años de investigación, desarrollo y apuesta por la innovación tecnológica en el sector…
