Raúl Miguel Revilla, del restaurante Zalacaín, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2023
El jurado del Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller ha otorgado a Raúl Miguel Revilla esta distinción, que se otorga para reconocer al profesional de sumillería que haya desarrollado la labor más destacada en un restaurante radicado en España durante 2023. Raúl Miguel Revilla…
Copa Jerez Forum & Competition 2023 regresa con un completo programa en torno a la enología jerezana
Copa Jerez Forum & Competition se consolida como un evento líder en el mundo del vino y la gastronomía. Jerez de la Frontera se convierte en la capital global de la gastronomía y el vino durante dos días repletos de enología, expertos culinarios, y una…
Miguel Ángel Gayubo sigue al frente de la Ruta del Vino Ribera del Duero
La Ruta del Vino Ribera del Duero comunica que Miguel Ángel Gayubo seguirá presidiendo la entidad. El Consorcio de la Ruta ha renovado el Consejo de Administración, compuesto por 13 miembros, que trabajan al servicio de la dinamización turística de la comarca. Tras las elecciones…
Bodegas Luzón inaugura la XII Edición de su «Vendimia Abierta» con un completo programa hasta noviembre
La XII edición de «Vendimia Abierta» en Bodegas Luzón permite vivir una gran experiencia enoturística con una amplia programación. De septiembre a noviembre, esta nueva edición ofrecerá actividades que van desde «Vendimia en Familia» hasta la «Cata Maridaje», sumergiendo a los participantes en el fascinante…
Lar de Maía 8º Rosado: un vino natural sedoso y afrutado
Lar de Maía destaca por su compromiso con la elaboración de vinos naturales y veganos a partir de uvas cultivadas de forma ecológica. Su proceso de elaboración cuidadoso para el Lar de Maia 8º Rosado, con su sedosidad y aromas frutales, hacen que cada botella…
Perspectivas de cosecha y 57ª Fiesta de la Vendimia de Cariñena con Luz Gabás como Invitada de Honor
La Fiesta de la Vendimia 2023 de la D.O. Cariñena celebra su 57ª edición con la destacada presencia de la escritora Luz Gabás como Invitada de Honor. El evento, reconocido como de Interés Turístico de Aragón, rinde homenaje a los viticultores y bodegas que producen…
La cuota del vino en las ventas online sigue erosionándose, ¿se puede recuperar a los consumidores?
La compañía IWSR especializada en investigación y conocimiento del consumidor de vino y bebidas, ha analizado los cambios en el comercio electrónico de bebidas alcohólicas a medida que los fabricantes de cerveza y licores invierten cada vez más en este canal. La cuota del vino…
Más temáticas y nuevas clases online gratuitas en ‘Escuela de Vino’, una iniciativa de la Interprofesional del Vino
Nuevo inicio de curso de ‘Escuela de Vino’ que regresa con temarios renovados y nuevas clases online. Proporciona una forma sencilla y cómoda de aprender sobre la cultura del vino a distancia. Cuenta con contenidos adaptados a todos los públicos. La ‘Escuela de Vino’ se…
Inscripciones abiertas para el Curso Superior de Poda de Respeto que comienza el 2 de noviembre
Ya está en marcha una nueva edición del Curso Superior de Poda de Respeto. Da comienzo a partir del 2 de noviembre y esta es su segunda edición. El curso está organizado por la Universidad Rovira i Virgili y la Academia de Poda de INNOVI,…
Alicante Gastronómica 2023 ‘Alma Mediterránea’ regresa con su quinta edición
La V Edición de Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’ se llevará a cabo en Fira Alacant (IFA) del 29 de septiembre al 2 de octubre, destacando por su amplia selección de más de 150 vinos de 100 bodegas diferentes. Además de catas y charlas con expertos…
El ensayo de Familia Torres para impulsar la reutilización de botellas en hostelería
Familia Torres lleva a cabo una revolucionaria iniciativa de reutilización de botellas en la restauración, desafiando el convencional reciclaje de envases. Con el proyecto REBO2VINO, busca evaluar la viabilidad técnica y medioambiental de esta estrategia sostenible para el sector vinícola. Familia Torres impulsa un innovador…
La gran instalación solar de García Carrión para autoconsumo
La alianza entre García Carrión y Endesa X ha dado lugar a la construcción de nueve instalaciones solares fotovoltaicas para autoconsumo en centros productivos de todo el país. Es uno de los proyectos empresariales más grandes realizados hasta la fecha. Nueve de los centros productivos…
Vinos Ecológicos DOP Alicante: compromiso medioambiental y calidad
Alicante emerge como líder en viticultura ecológica, aprovechando su microclima único. Con variedades adaptadas a la sequía y conciencia ambiental, la región destaca por su producción sostenible. Además los vinos ecológicos DOP Alicante, impulsados por la concienciación y los nuevos sellos certificadores, cada vez interesan…
Pastoreo con animales, la nueva incorporación de la Familia Torres para la gestión sostenible de sus bosques
La Familia Torres extiende el pastoreo con animales domesticados a sus fincas forestales en Cataluña con el fin de mantener limpios los bosques y a la vez aportar materia orgánica para el suelo. La Familia Torres, está introduciendo en sus tierras situadas en el Alt…
Bodegas Familiares se retira de las mesas de gestión de la DOCa Rioja
Bodegas Familiares de Rioja asegura en un comunicado que «no va a seguir participando en la toma de decisiones que van en contra del modelo de negocio de la pequeña y mediana bodega». Explican que acreditaron «en 2021 la representación de 216 bodegas, más de…
