Nuevo curso especializado de la Sherry Academy para personal de sala
El curso online está destinado a profesionales de la sumillería, hostelería y restauración que quieran ampliar conocimientos sobre los vinos de Jerez y enfocados a la excelencia del trabajo de sala: gestión de la bodega, elaboración de la carta, conservación, servicio, maridaje y coctelería. Los…
Las sensaciones táctiles en boca: claves en la percepción de calidad de los vinos tintos ultrapremium
Esta es una de las conclusiones de la tesis sobre percepción de calidad en vinos ultrapremium de ShuYan Liu, quien ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de la Rioja. ShuYan Liu ha obtenido el grado de doctor por la Universidad de La…
Bodegas Franco-Españolas inicia un ambicioso plan de sostenibilidad
Se trata de un prometedor plan global medioambiental enmarcado en el Programa ESG Manifiesto de Bodegas Franco-Españolas. Ya se encuentra en pleno desarrollo y la bodega espera, entre otros objetivos, reducir su huella de carbono en al menos el 50% de sus emisiones actuales. Bodegas…
Zamora Company cierra 2022 con una facturación récord prevista de 266 millones de euros, un 21% de crecimiento respecto a 2021
El grupo mejora la rentabilidad de sus principales marcas y crece en el negocio internacional un 51% del conjunto de la facturación. Zamora Company es propietaria de Licor 43, Ramón Bilbao, Martin Miller’s Gin o Mar de Frades. Zamora Company ha cerrado el 2022 con…
Estos son los vinos que representan a la D.O. Utiel-Requena en 2023
Esta Denominación de Origen ha elegido los vinos que la representan este año. La categoría de Blanco Utiel-Requena recae en Alto Cuevas 2022 blanco de Bodegas Covilor. El diploma de Rosado de Bobal Utiel-Requena ha sido para el Alto Cuevas 2022 rosado de Bodegas Covilor….
Cayetana, el vino con nombre de uva blanca y acento extremeño
Cayetana es el resultado de la asociación de los empresarios del sector gastronómico Aarón y Mesala Guerrero con Juan Andrés Martínez, prestigioso enólogo y propietario de las Bodegas Martínez Paiva; con Luis Merino, consultor de exportación de vinos; y con el chef extremeño Juan José…
Viticultura y tecnologías de la información, temas del 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino que tendrá lugar en junio en España
Jerez de la Frontera, en Cádiz (España) es el lugar que acogerá el 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino en España que promueve la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Un evento de vital importancia para el sector vitivinícola…
El sector vitivinícola de Castilla y León aporta el 5,5% de la producción española de vino
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) facilita interesantes datos y cifras sobre la situación del sector vitivinícola en España. La consultora Analistas Financieros Internacionales (AFI) ha sido la responsable de la realización del estudio La Importancia Económica del Sector Vitivinícola en Castilla y León….
El éxito de la docuserie de la DOCa Rioja ‘The Heart of Harvest’
La docuserie ‘The Heart of Harvest’ del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja sigue cosechando éxitos. A la repercusión y cantidad de visualizaciones se sumó en la 7ª edición del certamen International Wine Challenge Merchant Awards el galardón a la mejor campaña de…
Adiós a Javier Zaccagnini, bodeguero y exdirector de la DO Ribera del Duero
El mundo del vino ha perdido el 8 de enero a los 69 años al bodeguero y exdirector de la DO Ribera del Duero Javier Zaccagnini. Fundador junto a Mariano García de Bodegas Aalto, actualmente estaba inmerso en la bodega Sei Solo, proyecto que lideraba…
La Cátedra de Canarias relanzará el Campus de Enogastroturismo y potenciará el desarrollo de experiencias agroenoturísticas
Para el ejercicio 2023/24, Canarias fija como objetivo prioritario la internacionalización. Por ello, abrirá un nuevo Campus de Enogastroturismo, para ampliar las actividades relacionadas con el vino y diversificar su cartera de productos turísticos. A día de hoy, las actividades relacionadas con el vino y…
Viña Xétar Verdejo 0.0, el nuevo vino sin alcohol de Cooperativas El Progreso
Bodegas El Progreso de Villarrubia de los Ojos lanza su primer vino 0.0 desalcoholizado con Denominación de Origen La Mancha. Se trata de un verdejo, 0.0 alcohol y muy aromático. Cooperativa El Progreso da un paso más en el desarrollo de una línea de vinos con…
Catas en inglés de vinos en lata, el nuevo proyecto de Wine Aspects
El centro de formación en inglés sobre el mundo del vino presenta su nuevo proyecto: The Can Project, un curso de formación impartido totalmente en inglés, por medio del cual, los asistentes realizarán una cata de vinos de lata guiados por Andrew Ashurst, experto vinícola…
El ranking de vinos Los Siete Magníficos del Mundo
El ranking de Los Siete Magníficos del Mundo que han elaborado desde la revista Fine incluye seis vinos europeos y un australiano. Dos vinos españoles de Ribera del Duero se encuentran en esta lista: Valduero 12 Años, en la segunda posición y Pingus en sexto lugar. Château Haut-Brion…
El Gobierno destina 660 millones de euros en ayudas directas a agricultores para compensar la subida del precio de carburantes y fertilizantes
Esta medida para que los agricultores, ganaderos y pescadores puedan afrontar el encarecimiento de los fertilizantes y del gasóleo agrícola y pesquero, se recoge en el marco del real decreto-ley de medidas para atajar las consecuencias económicas y sociales de la guerra en Ucrania y…
