El potencial del cava y su consumo moderado ligado a la Dieta Mediterránea
El consumo moderado de cava es un gran ayudante en los beneficios de la Dieta Mediterránea ya que reduce la mortalidad total y cardiovascular y además previene enfermedades crónicas. Esta fue una de las principales conclusiones del «Foro Cava. Dieta Mediterránea y Salud» que reunió…
Los síntomas de contagio del coronavirus en el mundo del vino: crisis y oportunidad
Algo que puede parecer tan ajeno al sector, resulta que no lo es. Por un lado porque nadie imaginaría que un virus, en concreto el coronavirus COVID-19, podría afectar a la actividad vitivinícola, pero así es. Los aranceles al vino de Trump o el Brexit…
HIP 2020 concentró más de 30.000 visitantes y 1150 innovaciones para hostelería
HIP 2020 (Horeca Professional Expo 2020) es muchos eventos en uno para profesionales de la hostelería y la restauración. Más de 30.000 congresistas y visitantes profesionales, 51 millones de euros de impacto económico en Madrid, y más de 500 marcas expositoras son las cifras de…
Balance muy positivo del proyecto Cavawinner que busca mejorar y posicionar el cava español frente a otros espumosos
Con el objetivo puesto en la mejora y posicionacionamiento del cava español frente a otros vinos espumosos internacionales, el proyecto de I+D Cavawinner hace balance puesto en marcha hace dos años por un consorcio de empresas y entidades de investigación. Los primeros resultados están siendo…
FIMA 2020 mostró los pilares del futuro del sector agrícola: eficiencia, sostenibilidad y digitalización
La celebración de FIMA 2020 «reafirma su liderazgo como referencia para el mercado agrícola del Sur de Europa». Este es el análisis de la organización que refrendan las cifras de esta edición que han sido de récord en expositores, superficie y visitantes. Durante cinco jornadas…
Más dotación para el Plan Renove de maquinaria agrícola: por encima de los 8 millones de euros
El ministro Planas anunció el incremento de la dotación del Plan Renove de maquinaria agrícola para situarla por encima de los 8 millones de euros. También se establecerá una nueva línea de avales de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA), dependiente del ministerio,…
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa celebra sus 15 años con un ambicioso plan de promoción
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa está de celebración de su 15 aniversario. Durante este tiempo, que ha logrado posicionarse como uno de los destinos de referencia en el enoturismo, llegando a duplicar el número de socios. Para este año la Ruta ha preparado…
El trabajo de zonificación de la D.O Bierzo, elogiado por el sumiller Ferran Centelles
“El vino del Bierzo es conocido y demandado en los mejores restaurantes”, esta ha sido una de las afirmaciones de Ferran Centelles, durante su participación en una jornada formativa en la sede de la D.O Bierzo. El reconocido sumiller del restaurante El Bulli reiteró la…
Habla Nº22: el nuevo monovarietal tempranillo de la colección Alta Costura de Bodegas Habla
Mora, toques mentolados, recuerdos ahumados y cuero, estas son algunas de las sensaciones que experimentamos con Habla Nº22. La icónica bodega extremeña Habla presenta una nueva edición limitada de su colección Alta Costura: un tempranillo 100% procedente de la añada 2016. Una nueva joya de…
25 vinos Gran Bacchus de Oro 2020, 21 españoles
España arrasa en la XVIII Edición de Bacchus, con 20 vinos y un vermú españoles como ganadores de las medallas Gran Bacchus de Oro 2020 en catas a ciegas. Los países que se suman a lo más alto del podio son México, Australia, Italia y…
Más de un tercio del enoturismo en La Rioja es internacional
El enoturismo en La Rioja mantiene su crecimiento y posición de liderazgo. En 2019 un total de 860.000 personas visitaron las bodegas de esta zona, un 5,9% más que el año anterior. Destaca que del total de visitantes casi el 37% fueron turistas internacionales, estos…
Llega el renovado Altos de Luzón, un vino que cambia en el interior y el exterior
La bodega española Bodegas Luzón regresa a sus orígenes con un Altos de Luzón que viene renovado tanto por dentro como por fuera. Es el resultado de los mejores racimos de Monastrell y de 12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés….
Gran acogida al Salón de vino DOP Jumilla en A Coruña
Rotundo éxito de participación. Más de 300 personas entre distribuidores, profesionales del mundo del vino y de la hostelería de diferentes puntos de Galicia se acercaron hasta el Salón de vino DOP Jumilla, celebrado el pasado 3 de marzo en A Coruña. Los asistentes, después…
Hiruzta Bodega crea un espacio abierto para acercar el txakoli de Hondarribia al público
Crear un punto de encuentro entre los amantes del vino en general y del txakoli en particular, con este objetivo Hiruzta Bodega ha creado un nuevo espacio abierto al público donde poder degustar yadquirir toda la gama de sus vinos. Detrás del proyecto de esta…
Ferran Centelles en DO Ribeira Sacra: “el consumo del vino en España ha pasado de puramente alimenticio a ser hedonista”
Ferran Centelles, sumiller de elBulli, participó en un encuentro con hosteleros y bodegueros de Ribeira Sacra. Casi un centenar de profesionales participaron en esta jornada formativa sobre la industria vinícola, donde Centelles dio a conocer el trabajo que viene desarrollando desde hace 2 años elBulli…
