Alimentaria y Hostelco 2018, una combinación ganadora para mostrar innovaciones en gastronomía, restauración y bebidas
Alimentaria y Hostelco 2018 serán el gran contenedor donde encontrar las últimas innovaciones en gastronomía, restauración y bebidas. Los dos eventos por primera vez unidos ofrecerán más de 150 actividades en gastronomía y restauración, de la mano de 35 de los chefs más laureados del…
Valdemonjas explica su gestión autónoma del agua en la 16ª Jornada de enólogos de Burdeos
“El vino, una historia de agua”, fue el título de la 16ª Jornada de enólogos celebrada en Burdeos, a la que asistió invitada por primera vez una bodega española entre los ponentes para exponer su caso práctico. Así, ante más de 250 asistentes, la bodega Valdemonjas…
El asociacionismo de los productores, un aspecto a fomentar en la nueva PAC según Cooperativas de Castilla-La Mancha
La nueva PAC ya ha tenido diferentes reacciones por parte del sector. Desde Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha valoran el espíritu de cambio y las propuestas de mejora, pero ven necesario una serie de puntualizaciones. Entre ellas, demandan mayores apoyos a los agricultores y ganaderos socios…
CM Prestigio 2015, el vino tinto más exclusivo de Bodega Carlos Moro
CM Prestigio 2015, el vino más exclusivo que elabora la Bodega Carlos Moro en la Denominación de Origen Calificada Rioja. Procedente de viñedos de 35 a 80 años de la variedad Tempranillo que posee la bodega en sus parcelas de Labastida (Álava), este vino cuenta…
A Coruña ultima detalles para acoger la celebración del V Sherry Festival
Vuelve Sherry Festival, la mayor cita monográfica de Vinos de Jerez celebrado en España, que por primera vez se celebrará en la ciudad gallega de A Coruña. Durante nueve días, del 7 al 15 de abril, profesionales y consumidores conocerán a fondo el universo del jerez,…
La detección y predicción del mildiu, un proyecto de I+D específico para Rioja
Grupo Rioja promueve el proyecto de detección Mildiu Look-out específico para la DOCa Rioja. La iniciativa persigue desarrollar un software de gran fiabilidad que permita tomar decisiones a pie de viña, alertar sobre el riesgo de Mildiu en cada parcela y el tratamiento adecuado. En su compromiso con la…
El plazo para contratar el seguro de primavera de uva de vino con cobertura frente a la helada termina el 25 de marzo
Los agricultores que lo deseen tienen hasta el 25 de marzo para asegurar su cosecha con el seguro de primavera de uva de vino frente al riesgo de helada, a excepción de las provincias de Almería, Cádiz, Córdoba, Huelva, Málaga y Sevilla. Para la cosecha de…
¿Qué debe hacer el sector del vino para acercarse al público joven?
La II Jornada S.O.S Vinos en España se ha centrado en el reducido nivel de consumo de vino en España frente a otros países productores y plantear alternativas, centrándose en el público joven. ¿Qué debe tener en cuenta el sector del vino para conquistar a este…
Primer Salón de los Hoteles del Vino
El I Salón de Los Hoteles del Vino tiene como tema precisamente a hoteles de alto nivel donde el vino tiene un papel protagonista porque han sido puestos en marcha por bodegas en su entorno. Sus propuestas y múltiples posibilidades de estancia y ocio se…
Los ganadores del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018
El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018 ha dado a conocer sus ganadores. Diez Grandes Medallas de Oro se sitúan en lo más alto del pódium, que son los que en la escala del 0-100 consiguieron alcanzar, en estricta cata a ciegas, una puntuación superior…
Las exportaciones de vino australiano y neozelandés registran récord en volumen y valor
2017 ha quedado registrado como el mejor año, hasta la fechas, para las exportaciones de vino de Australia y Nueva Zelanda. Según indican los datos del Observatorio Español del Mercado del Vino, ambos países han registrado un crecimiento en cuanto a la cantidad de vino…
Sumilleres españoles califican la cosecha de 2017 de la DO Ribera del Duero como Muy Buena
Este año el Comité de Calificación de la Cosecha, que analiza la calidad de los primeros vinos de la DO Ribera del Duero, ha estado formado por ocho sumilleres de los mejores restaurantes de España. Después de llevar a cabo una cata a ciegas de…
El Mapama convoca el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2018
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2018. En este concurso pueden participar los vinos que pertenezcan a alguna de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas españolas reconocidas por la…
Rioja presenta en la RAE su nueva marca "Saber Quién Eres" que se difundirá a nivel mundial
Rioja, renueva su imagen de marca y aboga por transmitir sus valores de tradición y autenticidad con el objetivo de mantener su liderazgo en España y el crecimiento en los mercados exteriores. Así, la Denominación ha presentado en la Real Academia Española su nuevo slogan,…
¿Quién será el Mejor Sumiller de España 2018? El Salón de Gourmets desvelará la incógnita
El Salón de Gourmets elegirá el Mejor Sumiller de España 2018, de entre más de 50 participantes que se enfrentarán a test, catas, identificación de bebidas, decantación y armonización, entre otras pruebas. Además, este año como novedad, de entre los ganadores de ediciones pasadas y…
