Winetech Forum 2016 Barcelona recoge las claves de la eficiencia digital para bodegas
La jornada Winetech Forum 2016 que ha tenido lugar el 8 de noviembre en Barcelona se ha centrado en nuevos enfoques de comunicación, procesos de digitalización de la gestión en bodega a partir de las últimas tecnologías y una mirada hacia estrategias enoturísticas más eficientes….
Cachetero y Bodegas Montecillo materializan en un libro la unión entre gastronomía y vino
El cocinero José Luis Vicente Gómez, “Txebiko”, revela los secretos de uno de los restaurantes más longevos de España en su nuevo libro de recetas “Cachetero: más de 100 años de cocina tradicional riojana”. Un proyecto que ha querido compartir de forma exclusiva con Bodegas…
Los mejores vinos de albariño triunfadores de Albariños al Mundo 2016
El concurso Albariños al Mundo 2016 ha dado a conocer los mejores vinos de albariño. La elección se ha hecho en Holanda en esta edición que ha aupado a lo más alto a Abadía de San Campío 2015 de Bodegas Terras Gauda y a Quinta…
Viñas del Vero se vuelca en las energías renovables con Life Rewind
Viñas del Vero está participando en el programa Life Rewind, un proyecto de la Unión Europea que promueve el uso rentable de las energías renovables y demuestra su sostenibilidad desde el punto de vista técnico, medioambiental y económico en el sector vitivinícola. Life Rewind es…
El fabricante de tapones para vino Vinventions presenta sus nuevas incorporaciones
Vinventions ha dado a conocer sus nuevas incorporaciones: Peter Kürschner ha sido nombrado nuevo director ejecutivo de la entidad alemana Rudolf Ohlinger y Reka Haros será la nueva directora general de Marketing y Comunicación de Vinventions. Vinventions, el fabricante de tapones para vino, ha anunciado…
Vino y mucho más en la nueva feria de hostelería Hospitality Innovation Planet
Madrid tiene una nueva feria de hostelería, se trata de Hospitality Innovation Planet (HIP), que recogerá las innovaciones y tendencias para el sector horeca en España. Los organizadores, conscientes de la importancia del vino dentro del sector hostelero, han dedicado a este producto su propio…
¡Adiós a los posos y a los defectos de oxidación en el vino embotellado!
Después de tres años de trabajo, el proyecto Bottlescan, llevado a cabo por Mecanizaciones Alavesas y el centro tecnológico Ainia, ha conseguido unos resultados de gran valor: el desarrollo de dos prototipos de visión avanzada y espectroscopia para bodegas, que han sido instalados de manera…
A la venta la 32 edición de la Guía de Vinos Gourmets
El Grupo Gourmets ya ha puesto a la venta su 32 Guía de Vinos Gourmets donde es posible encontrar los mejores vinos de España según considera el Comité de Cata que elabora esta obra. Ya se puede comprar la 32 Guía de Vinos Gourmets (GVG)…
Huerta de Albalá, diez años de vinos tintos en tierra de blancos y generosos
Huerta de Albalá, bodega que se encuentra en Arcos de la Frontera (Cádiz), llega a su décimo aniversario con excelentes perspectivas tras finalizar la vendimia. Sus vinos se exportan en la actualidad a 32 países. El proyecto es el sueño de Vicente Taberner cuyo objetivo…
Wine Track 2016, jornada sobre trazabilidad y autenticidad en vitivinicultura
El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) y la Sociedad de Expertos Químicos de Francia (SECF), con la colaboración del Gobierno de La Rioja, organizan esta cita que tendrá lugar el próximo día 24 de noviembre, en Riojaforum-Palacio de Congresos y…
Pazo de Señorans se digitaliza con Cultiva Decisiones
La digitalización de las empresas es un tema de actualidad. ¿Es posible que un modelo de negocio de carácter más tradicional, como una bodega, se digitalice? Pues sí, es el caso de Pazo de Señorans que aborda su transformación digital de la mano de Cultiva…
Azpilicueta Selección de Barricas, la unión del mejor Tempranillo y el mejor roble francés
La nueva propuesta de la conocida bodega riojana es un crianza 2013, elaborado a partir de la variedad Tempranillo y criado en barricas de roble francés, cuya madera ha sido seleccionada directamente en origen por la enóloga Elena Adell. El departamento de enología de Azpilicueta,…
Casa Marcial representará a España en la Final Internacional de la VII Copa Jerez
Ya se ha decidido quién será el restaurante español que represente a nuestro país en la Final Internacional de la VII Copa Jerez. Una decisión complicada dada la categoría gastronómica de los cuatro restaurantes finalistas. Será Casa Marcial quien represente a España. El menú defendido…
Antonio Flores y Gerard Basset seleccionan los finos Palmas 2016 de González Byass
La bodega jerezana presenta la sexta edición de esta colección compuesta por cuatro vinos con rasgos únicos, que refleja las edades de Tío Pepe. González Byass acaba de lanzar al mercado su nueva colección de Palmas, que es la denominación que reciben aquellos vinos finos…
El ICSuro entrega el Premio de Emprendimiento con Corcho
El ICSuro entrega el primer Premio de Emprendimiento con Corcho a Kliu Solutions fabricante de materiales sostenibles para la construcción. Así mismo, se ha otorgado un premio accésit a Víctor Artega, reconocido joyero que realiza creaciones exclusivas con corcho, por un sacacorchos con cuerpo de…
