Claves para los nuevos modelos de restaurantes sostenibles y rentables y Forum Vino en el Gastronomic Forum Barcelona
Los restaurantes con una mayor proyección de futuro son los basados en la sostenibilidad. Así, en este tema se centrará el programa de Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el área de innovación de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario…
Anuga 2021 regresará en octubre con un interesante programa en formato presencial y digital
Los motores se encienden para la puesta a punto de una de las más novedosas ediciones de Anuga 2021. La mayor feria de alimentación y bebidas del mundo, regresará del 9 al 13 de octubre de forma presencial a Koelnmesse, la Feria de Colonia (Alemania)…
Tercera edición del Máster en Dirección y Gestión del Enoturismo
La próxima edición del Máster en Dirección y Gestión del Enoturismo ya tiene abierta su inscripción. Su modalidad es 100% online durante un año académico y cuenta con un Titulo Propio Universitario de la Universidad Europea Miguel de Cervantes. El Máster en Dirección y Gestión…
Horeca Wine & Spirits, el nuevo espacio de HIP donde los vinos y destilados toman el protagonismo
La cita con la innovación en el sector horeca vuelve con HIP – Horeca Professional Expo, del 7 al 9 de marzo de 2022 a Ifema Madrid, y lo hace con un nuevo espacio donde el vino y los destilados serán los protagonistas: Horeca Wine…
Curso «Vino y comunicación: el caso de la Denominación de Origen La Mancha»
La 7ª edición del curso de verano «Vino y comunicación: el caso de la Denominación de Origen La Mancha» se celebrará los días 29 y 30 de septiembre en la Facultad de Comunicación de Cuenca. Tras una edición digital, la de 2020, con motivo de…
H&T 2022 regresará en febrero con un programa orientado a maximizar la rentabilidad de los negocios
Los profesionales de las industrias hostelera, hotelera y turística tendrán una nueva cita en rojo en su calendario ferial. El próximo mes de febrero de 2022, regresa a FYCMA, el Salón de Innovación en Hostelería, H&T con un programa orientado a maximizar la rentabilidad de…
Las fechas del certamen Best of Spain Wine Challenge en Irlanda y Países Bajos
El concurso de vinos Best of Spain Wine Challenge es una iniciativa de la Unión Española de Catadores. Ya hay fechas para su celebración tanto en Irlanda (del 30 de noviembre al 2 de diciembre), como en Países Bajos (del 14 al 16 de diciembre)….
El calendario ferial de ProWine se reactiva a nivel mundial
Después del parón obligado provocado por la pandemia mundial, el calendario ferial se reactiva y esto llena de esperanza al sector comercial. Así, la maquinaria de la familia ProWine se ha puesto en marcha y los preparativos para ProWein Düsseldorf, Hong Kong, São Paulo, Shanghai…
Nace el Salón Ibérico de Equipamiento para Bodega (SIEB) que se celebrará junto a Agrovid en enero de 2022 en Valladolid
Feria de Valladolid anuncia la celebración en enero de un nuevo certamen de equipamiento para bodegas, SIEB, que coincidirá con la segunda edición de Agrovid, su feria destinada a productos, equipamiento y servicios para el cultivo de la viña. ¡Feria pospuesta! Clic aquí para más…
El concurso Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana se celebrará durante la feria Alicante Gastronómica 2021
Poner en valor la figura imprescindible del sumiller que consigue la mejor experiencia gastronómica para que el cliente disfrute con el vino adecuado. Con este objetivo se celebra anualmente el concurso Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana y que este año se incorpora como novedad…
Webinar sobre soluciones innovadoras para predicción de enfermedades fúngicas en la vid
El Grupo Operativo VITICAST llevará acabo el 6 de septiembre un webinar final divulgativo del proyecto sobre soluciones innovadoras para predicción de enfermedades fúngicas en vid. Explicarán la herramienta que han desarrollado para optimizar la producción y fomentar el cultivo sostenible de la vid a…
Los Premios Zarcillo 2021 abren el plazo de recepción de muestras para participar
Un nuevo año comienzan los preparativos de los Premios Zarcillo, en su versión nacional e internacional, cuyo principal objetivo será incentivar la producción de vinos de calidad superior. La cita, que será del 14 al 17 de octubre en Valladolid, estará abierta a todos los…
Alicante acogerá la asamblea de presidentes de la UAES en septiembre
El concurso nacional, la formación del colectivo y el desarrollo de estrategias que pongan en valor la profesión de sumiller, principales líneas a tratar de cara a la asamblea de la Unión de Asociaciones de Sumilleres de España (UAES). La cita será en Alicante los…
El VIII Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de La Laguna regresa con nuevos contenidos sobre marketing y comercialización
Del 1 de noviembre de 2021 al 6 de abril de 2022 la Universidad de La Laguna pone en marcha la octava edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos. Esta edición el programa académico ampliará las competencias y conocimientos…
Organic Food Iberia y Eco Living Iberia ofrecen las claves del mundo ecológico: su programa de actividades contempla 28 seminarios
Inspiradores y educativos así serán los seminarios, degustaciones y demostraciones que contempla la feria Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, prevista para los días 8 y 9 de septiembre. Con la experiencia de personalidades de la industria, el programa de seminarios contempla un total…
