Para explicar el proceso de investigación de las uvas autóctonas de la zona, así como iniciativas aplicables al desarrollo del cultivo se realiza esta jornada titulada ‘Pasado y futuro del viñedo en Los Pedroches’. Se celebra el 3 de junio en Pedroche (Córdoba).

Esta cita impulsada por el periodista e historiador Francisco Javier Domínguez tendrá lugar el 3 de junio en Pedroche y servirá para exponer cómo está siendo el proceso de investigación de las uvas autóctonas de la zona, así como iniciativas aplicables al desarrollo del cultivo. Precisamente Domínguez ha realizado un «Estudio sobre el viñedo de Los Pedroches» sobre el que detalla que «este trabajo es un punto de partida porque las investigaciones históricas y agronómicas continúan y están planteadas a medio y largo plazo».

La jornada está organizada por la Asociación Adroches, con la colaboración del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y del Ayuntamiento de Pedroche (Córdoba). contará también con la presencia de Isa Calvache, de Catas con Isa, para una cata de vinos rosados y tintos de Los Pedroches.

Programa de la jornada

• 9:30 Vinos de Los Pedroches. De lunas a pascuas. – Francisco Javier Domínguez, periodista, historiador e impulsor del proyecto de recuperación del viñedo de Los Pedroches.
• 10:15h Balance de las investigaciones, prospecciones y proceso de regularización de variedades locales de vid de Los Pedroches. – Pilar Ramírez, técnica especialista coordinadora del Área de Ingeniería y Tecnología Agroalimentaria del IFAPA de Cabra.
• 11:15h Descanso café
• 11:45h Mesa redonda. Proyectos singulares vinculados al vino aplicables a Los Pedroches. Participan:
  • José Perez. Fundador de “Yo Baco. Haz tu propio vino”. Proyecto finalista del programa EmprendeUCO 2023.
  • Joaquín López. Bodega Tierras del Névalo de Villaviciosa
  • José David Díaz Mohedano. “Inspira Rural”. Premio a la mejor idea de negocio aplicada a la provincia de Córdoba. EmprendeUco 2022.
• 13:00h Presentación del proyecto Cuevas del Vino de Pedroche.
• 14:00 Cata de vinos rosados y tintos de Los Pedroches. – Isa Calvache

En este enlace es posible inscribirse a la jornada.