Profundizar en los aspectos metodológicos de la cata y obtener una perspectiva semiprofesional son algunos de los objetivos del posgrado Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino.

La Fundación Universidad de La Rioja impartirá, del 13 de marzo de 2020 hasta el 25 de abril de 2020, el posgrado Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino.

Esta formación se plantea con el objetivo de profundizar en los aspectos metodológicos de la cata de vinos, comprender las aplicaciones prácticas y sensoriales de los distintos tipos de crianza en la cata de vinos, obtener una perspectiva semiprofesional de la cata, perfeccionar su nivel sensorial en los aspectos cruciales de la degustación e iniciarse en el reconocimiento del origen del vino en cata ciega.

Contenido del curso, horario e inscripción

El contenido del curso se desarrollarán en cinco fases: El aroma del vino y vinos espumosos, la fase gustativa y el análisis sensorial como herramienta profesional, vinos internacionales, vinos nacionales y vinos de Rioja.

Este curso está dirigido a cualquier persona que tenga interés en el tema y se encuentre en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente. Especialmente, está dirigido a titulados en: agronomía, biología, química y farmacia.

El programa se impartirá los viernes por la tarde (16:00h. a 21:00h.) y los sábados por la mañana (9:00h a 14:00h), en las instalaciones de la Universidad de La Rioja. Es obligatoria una asistencia al 80% de las sesiones.

Al finalizar el curso, todos aquellos alumnos que obtengan una calificación positiva, recibirán el correspondiente Certificado de Formación Permanente de la Universidad de La Rioja: Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino.

Abierto el plazo de matrícula hasta 6 de marzo de 2020 o hasta completar todas las plazas, inscripción aquí.