La 3ª edición del Curso Internacional de Ampelografía de la OIV tuvo lugar en Chile. Organizado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y el Consorcio I+D Vinos de Chile, es la 1ª edición celebrada en América del Sur desde la puesta en marcha del curso a principios de los años 90.

A lo largo de cinco días, veintisiete alumnos de nueve nacionalidades distintas siguieron el programa de formación del curso, que fue impartido por profesores y especialistas de reconocido prestigio internacional procedentes de importantes centros de investigación en recursos genéticos vitícolas de Chile, España y Francia.

El curso proporciona a los alumnos las herramientas necesarias para identificar y conocer en profundidad las variedades de vid y los prepara para hacer frente a los próximos retos del sector vitivinícola, que están relacionados con las últimas tendencias en recursos genéticos, el cambio climático y las expectativas medioambientales de la sociedad.

Aprendiendo de la mano de grandes especialistas

Del 4 al 8 de diciembre de 2023 tuvo lugar esta formación cuya ceremonia de inauguración tuvo lugar en la sede de Vinos de Chile y en ella intervinieron Alejandro Fuentes Espinoza (jefe de la Unidad “Economía y Derecho” de la OIV), Solange Slack (gestora de proyectos de la OIV), Patricio Parra (gerente general del Consorcio I+D Vinos de Chile) y los profesores del curso: Thierry Lacombe (Institut Agro Montpellier – Francia), Laurent Audeguin (Institut Agro Montpellier – Francia), Gregorio Muñoz (IMIDRA – España) y Yerko Moreno (Universidad de Talca – Chile / Centro Tecnológico de la Vid y el Vino).

Los alumnos, acompañados por estos especialistas, tuvieron la oportunidad de visitar tres de las principales regiones vitivinícolas chilenas: Metropolitana de Santiago, O’Higgins y Maule.

Así mismo, las prácticas de campo se llevaron a cabo en los viñedos de Santa Rita, Santa Carolina, Viveros Guillaume y Morandé, y concluyeron en Viña Las Veletas con una evaluación de los conocimientos adquiridos.

Estudio de la variedad carmenere en Chile

Chile, célebre por ser el único país en el que la variedad carmenere se salvó de la filoxera, es el lugar idóneo para conocer sus variedades históricas. La variedad, que se creía desaparecida desde 1860, se redescubrió en los años 90 del siglo XX gracias a la ampelografía.

De hecho, uno de los principales responsables de este descubrimiento fue Jean-Michel Boursiquot, antiguo vicepresidente de la OIV e impulsor del Curso de Ampelografía a principios de los 90. 

Alemania será la sede de la cuarta edición

Teniendo en cuenta el éxito de esta edición y la dimensión internacional de los objetivos científico-técnicos de la OIV, se celebrará una cuarta edición del Curso de Ampelografía de la OIV que se prevé para julio del 2025 en Alemania.