La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza la formación Iniciación al mundo del vino, de carácter teórico y práctico y que arranca en enero y dura hasta el mes de marzo. Un total de 39 horas con contenidos sobre cata, servicio, elaboración y maridaje para aprender más sobre vinos.
Iniciación al mundo del vino es un curso que se imparte en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao de tipo presencial, que incluye teoría y práctica con una duración de 39 horas. Este curso comienza en enero y está orientado a aquellas personas que quieran iniciarse en el mundo del vino, adquiriendo conocimientos sobre cata, técnicas de servicio, métodos de elaboración de los diferentes vinos y aspectos del maridaje.
Aborda la importancia de la figura del sumiller en el ámbito de la Restauración además de las técnicas de servicio como descorche, temperatura y operaciones de servicio de vinos así como talleres de maridaje de vinos y manjares.
Incluye materias como viticultura para adquirir conocimientos sobre las variedades de uva y factores ambientales y climatológicos que determinan las cualidades de los vinos, así como un módulo de vinificación para conocer la composición y elaboración de los diferentes vinos.
El Curso de Iniciación al mundo del vino tiene un carácter práctico para adquirir las competencias necesarias a la hora de llevar a cabo una cata siguiendo una metodología adecuada en el análisis sensorial del vino.
Comprende una metodología de aprendizaje práctico con sesiones teóricas, catas, talleres de maridaje y visita a bodega. Las personas que superen el curso con éxito recibirán un diploma acreditativo de ESHBI.
Curso de Iniciación al mundo del vino
- Inicio: Lunes 23 de enero
- Fin de curso: Miércoles 8 de marzo
- Días de impartición: Lunes y miércoles
- Horario: 17:00 a 20:00
- Lugar: Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Para más información: Secretaría de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
- tel. 944 745 110
- e-mail: escuela@nullescuelahosteleria.com
