De entre 180 referencias presentadas a los premios de los vinos ecológicos Ecoracimo 2020 el ganador ha resultado el vino Terralba Ecológico de Cooperativa Albarizas que ha recibido el Premio Especial Diputación de Córdoba, máximo galardón de este certamen.
Ecoracimo, XXI Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, certamen pionero en el sector de vinos ecológicos, no ha faltado a su tradicional cita en este 2020 y, a pesar de las circunstancias, ha celebrado en el Castillo del Gran Capitán de Montilla la cata de las muestras presentadas, cumpliendo todas las medidas y protocolos sanitarios establecidos. El ganador ha sido el vino Terralba Ecológico, de Cooperativa Albarizas, de Trebujena (Cádiz) ha recibido el Premio Especial Diputación de Córdoba, máximo galardón de este certamen y al que han concurrido más de 180 muestras de 46 bodegas procedentes de 12 Comunidades Autónomas.
En este sentido, el secretario general de Ecovalia, Diego Granado, ha destacado que a pesar de las circunstancias que estamos viviendo “hay que poner en valor la apuesta decidida que han hecho casi medio centenar de bodegas que han presentado sus muestras a este certamen. El sector del vino ecológico sigue demostrando, a pesar de la COVID-19, que es un sector con futuro y en crecimiento. Las muestras que se han presentado son de mucha calidad, prueba de que en España se realizan buenos vinos ecológicos”.
En cuanto a las muestras remitidas, proceden de 12 Comunidades Autónomas: Andalucía, Castilla La Mancha, Madrid, Valencia, Galicia, País Vasco, La Rioja, Navarra, Cataluña, Castilla y León, Murcia e Islas Baleares.
El concurso ha estado organizado, un año más, por Ecovalia, Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, bajo la dirección técnica de Rocío Márquez.
La innovación tecnológica llega a Ecoracimo y como novedad de esta edición se ha usado una nueva herramienta de evaluación para procesar los resultados de los catadores. Esta aplicación informática ha sido desarrollada por la Cátedra de Gastronomía de Andalucía presidida por Rafael Moreno, catedrático de la Universidad de Córdoba, y adaptada por el equipo técnico del concurso, que ha facilitado la obtención de resultados finales y minimizará el tiempo de concurso.
El objetivo principal de Ecoracimo es servir de impulso al sector del vino ecológico, apostando por el desarrollo de este sector y contribuyendo a su promoción.
El vino Terralba Ecológico, de Cooperativa Albarizas
Este vino cuyo nombre viene de la unión de Tierras de Albarizas, en honor a las extraordinarias tierras donde se encuentran enclavados los viñedos de los socios de la Cooperativa. Es el resultado del compromiso de los socios de la Coop. Albarizas con la viticultura más tradicional y natural que utilizan métodos de elaboración sostenibles y respetuosos con la tierra.
Vino blanco procedente de extraordinarios mostos de Trebujena elaborado a partir de Palomino Fino y que realiza la fermentación en barrica. Terralba muestra con toda franqueza la frescura de la Palomino Fino y la mineralidad de la tierra albariza en la cual se encuentran enclavados los viñedos de los socios de Cooperativa Albarizas. El resultado es un vino genuino y auténtico, que respeta su origen y exalta la importancia que tiene un vino joven del año en la zona de Trebujena.
Nota de cata
Vista: Amarillo intenso.
Nariz: Fruta blanca, pera de agua, floral, notas minerales y cítricos.
Boca: Entrada suave, paso frutal, final largo con notas minerales y cítricas.
Recomiendan una temperatura de servicio de 7º.
