Roqueta Origen presenta el vino de tina, fruto de su proyecto de recuperación de la tradición vinícola
Roqueta Origen presenta el vino de tina, un proyecto de investigación para recuperar esta tradición vinícola. Lo elabora en una tina o cuba de piedra seca ubicada en la viña de Mas Arboset, plantada con más de una decena de variedades autóctonas y única en…
Abadal se vuelca en la recuperación del vino de tina
Bodegas Abadal, de la DO Pla de Bages, ha mostrado a un grupo de sommeliers y profesionales de la gastronomía el proceso de recuperación de la viña y la tina de Mas Arboset, donde la bodega ha vuelto a hacer vino de tina como en…
