En noviembre regresa la cita del mundo de la restauración: Gastronomic Forum Barcelona 2025
Gastronomic Forum Barcelona se prepara para reunir a profesionales del foodservice, la restauración y la gastronomía en su nueva edición que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre. Con casi la totalidad del espacio expositivo ya reservado (el 89% a finales de marzo), el…
Todo sobre la XI edición de Copa Jerez Forum & Competition
Los próximos 2 y 3 de junio, Jerez se convertirá en el epicentro del maridaje de alta cocina y vinos de Jerez al acoger la XI edición de Copa Jerez Forum & Competition. El congreso ofrecerá un programa completo que incluye ponencias de chefs y…
Un Salón Gourmets 2025 con mucho vino: sumilleres, premios y más
El Salón Gourmets 2025, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, ha rebasado todas las previsiones. El vino se ha alzado como uno de los productos destacados (el sector vinícola ha representado un 35% de los expositores de este edición), con actividades como el…
China acogerá la II Cumbre de Enoturismo Responsable de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET)
Del 2 al 5 de julio de 2025, la ciudad de Yantai, en la provincia de Shandong, China, será la sede de la II Cumbre de Enoturismo Responsable de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET). Este evento internacional, que reunirá a los expertos más relevantes…
Balance de la Ruta del Vino Ribera del Duero que crece en servicios y municipios adheridos
La Ruta del Vino Ribera del Duero continúa su expansión en 2024, sumando nuevos municipios y servicios que refuerzan su posición como la Ruta con más servicios de España. Al crecimiento se suma su compromiso con la calidad, avalado por los distintivos SICTED. Más empresas…
Maestro: una vinoteca y colmado gourmet en el corazón de Sevilla
En el corazón del barrio de Santa Cruz de Sevilla, Maestro, ubicado en el hotel EME Catedral Mercer, ofrece una experiencia enológica y gastronómica única, con una selección de 200 vinos y tapas elaboradas con productos de calidad. En el barrio de Santa Cruz de…
¿Qué tendencias marcarán el rumbo del Marco de Jerez?
La autenticidad e innovación se han convertido en la piedra angular de la producción de Jerez y Manzanilla, impulsando prácticas vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente y adaptadas a los desafíos del cambio climático. En este contexto, el Marco de Jerez apuesta por la sostenibilidad,…
Ambivium de Pago de Carraovejas: una experiencia gastronómica donde el vino es el protagonista
En lo alto de la bodega Pago de Carraovejas, el restaurante Ambivium ofrece una experiencia gastronómica única donde el vino es el protagonista. El menú Cellarium invita a un viaje culinario por la historia castellana, mientras que los maridajes de autor y una extensa carta…
El enoturismo en Castilla y León: una década de evolución y crecimiento
La jornada de análisis de la última década del enoturismo en Castilla y León, celebrada en el Espacio Q-BO de Valladolid, puso en relieve el potencial de Castilla y León, especialmente de Valladolid con sus cinco denominaciones de origen, y subrayó la importancia de la…
Los 8 finalistas de la XI edición de la Gran Final Internacional Copa Jerez
Jerez se prepara para recibir a los mejores chefs y sumilleres del mundo. La Copa Jerez 2025, uno de los concursos gastronómicos más prestigiosos a nivel internacional, celebrará su gran final los días 2 y 3 de junio, coincidiendo con el Forum gastronómico. El concurso…
El Izadittone llega para dar comienzo a la Navidad con un estreno por todo lo alto
El Izadittone de Bodegas Izadi ya está disponible para los amantes de la gastronomía navideña. Su exquisita elaboración, a base de crema de orujo con uvas propias de la firma vinícola y la masa única de la reconocida marca Loison, hace de este panettone uno…
La Casa Cosme Palacio, una opción perfecta para descubrir Rioja Alavesa
Descubrir el esplendor del paisaje de la Rioja Alavesa a través de las estaciones del año permite conocer toda su gama cromática. La Casa Cosme Palacio se postula como un buen enclave para visitar la comarca y disfrutar de su arte, cultura y gastronomía. Entre…
El vino de Félix Solís que se mueve por los festivales de música: Mucho Más
El vino de Félix Solís, Mucho Más, se acerca a los festivales de música para promocionarse. De forma similar a lo que sucedió con el festival Starlite Occident de Marbella será el vino oficial de la segunda edición del festival Starlite Christmas que tendrá lugar…
III Feria del Vino y el Mar (VIMAR): un escaparate de los sectores vitivinícola y del mar
Ayamonte (Huelva) acogerá del 25 al 27 de noviembre la 3ª edición de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR) y se presenta como un marco idóneo destinado a los ámbitos gastronómico, vinícola, turístico, hostelero, comercial y técnico. Participarán en la cita más de…
Este es el Mejor Sumiller 2024 elegido por la Academia Madrileña de Gastronomía
La Academia Madrileña de Gastronomía reconoce a Luis Baselga, sumiller y maître de Smoked Room, como Mejor Sumiller 2024 en la VIII edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid por su excelente trayectoria profesional. La Academia Madrileña de Gastronomía ha otorgado…
