La Universidad de La Rioja desarrolla un proyecto con Bodegas Riojanas para garantizar la calidad de sus vinos a través de la huella sensorial
El proyecto que van a realizar investigadores del Grupo de Tecnología y Control Analítico de Procesos de la Universidad de La Rioja tiene como objetivo garantizar la calidad de los vinos de alta gama de Bodegas Riojanas, centenaria empresa de Cenicero conocida por sus emblemáticas…