Las notas de oxidación en el vino ¿fruto de un manejo deficiente del oxígeno en bodega o del momento elegido para la vendimia?
Bien conocida es la importancia de elegir el momento de realizar la vendimia, cuando cobra vital importancia estudiar el estado de madurez de la uva. Ahora un estudio del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) viene a corroborarlo. Concluye que el…
Más de 21 millones de kilos de uva en la vendimia de la DO Somontano
Ya hay cifras de la vendimia de la DO Somontano que ascienden a 21 millones de kilos de uva y de la que destacan la calidad de las variedades de uva recolectadas. Precisamente sobre la calidad desde la denominación la consideran «clave vital de la…
Bodega Pirineos presenta su joven apuesta, el tinto 3404
Con una imagen inspirada en los Pirineos, el tinto 3404 de Bodega Pirineos es un homenaje a la tierra de Somontano. La nueva cosecha de 2017 se elabora con Moristel y Garnacha principalmente, uvas autóctonas que le dan un toque moderno y diferenciador acorde a…
Somontano concluye una vendimia tardía y de calidad
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano dio por terminada el 31 de octubre la campaña de vendimia con más de 20 millones de kilos de uva recogida. Dicen las bodegas que desde que se recogen datos estadísticos de las fechas de inicio de…
