El vino Finca Tinedo Syrah 2018 se elabora con esta variedad que procede de una sola parcela de poco más de 2 hectáreas. Ecológico y monovarietal, para Finca Tinedo es su nueva apuesta por la elaboración de vinos monovarietales ecológicos seleccionados por parcelas para expresar al máximo las particularidades varietales de este terruño manchego.

Finca Tinedo Syrah 2018 es un vino ecológico, al igual que el resto de vinos de la bodega, pero en este caso y según palabras de Silvia Burruezo, enóloga de la bodega, “la variedad Syrah es más complicada y ha costado conocerla con precisión para saber su momento óptimo de vendimia, clave para poder elaborar este monovarietal”.

Por este motivo, este nuevo vino de la familia tiene un valor excepcional al conseguir que en este monovarietal se pueda encontrar la expresión más aromática de la variedad Syrah.

Finca Tinedo, una de las bodegas más antiguas de La Mancha, lleva elaborando vinos desde 1846, pero es a partir del año 2005, con la quinta generación de la familia, cuando Manuel Álvarez – Arenas decide comercializar sus propios vinos para mostrar al mundo las características diferenciales que aporta este terruño manchego a sus diferentes variedades.

Elaboración y notas de cata

Finca Tinedo Syrah 2018 es un vino con una fermentación en depósito de cemento con temperatura controlada y la fermentación maloláctica se llevó a cabo en barricas de roble francés de segundo vino con manejo manual de sus lías. Tiene una crianza de 12 meses en barrica, y más de un año en botella antes de salir al mercado. Se han elaborado 5.000 botellas.

Notas de cata

Fase visual: alegre color rojo púrpura con vivas tonalidades azuladas.

Fase olfativa: frescas notas de flores violetas que se mezclan con el aroma cítrico del pomelo sobre un fino fondo especiado de nuez moscada o anís. Intenso, alegre y fresco.

Fase gustativa: entrada de textura aterciopelada que explota con fruta negra (moras, grosella), notas cítricas y flores blancas y llena la boca con sedosidad.

Una etiqueta diseñada por Cristina Hernanz

Finca Tinedo Syrah 2018 también transmite su arte a través del trabajo minucioso realizado en el diseño de la etiqueta. Cristina Hernanz es la creadora de la imagen de la bodega y para este Syrah se ha inspirado en “la sedosidad de la uva negra y el entramado de las ramas de la viña para crear una imagen elegante, diferente y sutil”.

Viñedo y vinos ecológicos con La Mancha como seña de identidad

Finca Tinedo cuenta con un viñedo ecológico de 47 hectáreas, dividido en 22 parcelas, en las que destacan las variedades Tempranillo, Syrah, Graciano, Cabernet Sauvignon y Moscatel de Grano Menudo. Una de las máximas de Manuel Álvarez–Arenas es que “todos los recursos de la bodega se ponen al servicio de la expresión del terruño”.

La bodega está rodeada de un viñedo ecológico, que como se explica, se diferencia en parcelas para elaborar los diferentes vinos. Además de este vino Syrah, Finca Tinedo elabora otros dos vinos de parcela Moscatel Seco y Tempranillo. La gama de vinos de finca la forman Ja, Cala 1 y Cala 2 que se presentan además en su versión Edición Especial como Básico, Max y Max Origen.

PVP de Finca Tinedo Syrah 2018: 14,50€.