/p>>Bodegas Morca, el proyecto vitivinícola de la compañía participada mayoritariamente por la familia Gil Vera, Juan Gil Bodegas Familiares, en la D.O. Campo de Borja, lanza al mercado sus dos primeros monovarietales: Godina y Morca.

Juan Gil Bodegas Familiares
Los vinos Godina y Morca son el resultado de la primera incursión del grupo Juan Gil Bodegas Familiares en la D.O. Campo de Borja

Para la elaboración de estos tintos, la bodega que pertenece a Juan Gil Bodegas Familiares ha utilizado uvas 100% Garnacha, procedentes de pequeñas parcelas con bajos rendimientos, que han sido recolectadas manualmente y fermentadas por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino resultante se introdujo posteriormente en barricas de roble francés para completar la fermentación maloláctica y allí permaneció 20 meses en crianza en el caso de Morca y 15 meses en el de Godina. Finalmente, cada barrica fue catada y, tras una cuidadosa selección, se obtuvo una producción limitada de ambos vinos.
Respecto a sus propiedades organolépticas, Godina es un vino de color púrpura con aromas de intensidad moderada a especias, regaliz, ciruela y ligeras notas florales, y nariz muy fina y elegante. Sus taninos maduros ofrecen una boca con textura sedosa, de pureza excepcional, bien equilibrada y con un largo final.
Por su parte, Morca, que presenta un color púrpura intenso, exhibe aromas a cerezas y ciruelas maduras enmarcadas en notas a cedro y especias. En boca ofrece una gran concentración, con pronunciados sabores a mermeladas de frutos rojos. Los taninos finamente integrados le aportan un final largo y persistente.
En cuanto a su maridaje, ambas propuestas combinan a la perfección con pastas, quesos de curación media, embutidos, guisos, carnes a la parrilla, barbacoas y carnes de caza. Se recomienda servirlos a una temperatura de entre 14 y 16 ºC con el fin de enaltecer el sabor de las elaboraciones gastronómicas.
Estos dos nuevos lanzamientos vienen a sumarse al ya amplio portfolio de referencias vinícolas del grupo Juan Gil Bodegas Familiares, que incluye vinos amparados por diez denominaciones de origen.