Doce hoteles de lujo apuestan por la alta cocina informal acompañada de productos de la D.O. Cava y D.O. Ribera del Duero en el festival Hotel Tapa Tour en Barcelona.
Barcelona toma el relevo de la edición madrileña de Hotel Tapa Tour, un formato que ha logrado convertir la tapa en el nexo de unión entre el gran público y la cocina de los hoteles de cinco estrellas y Gran Lujo. Hasta el 15 de noviembre, doce establecimientos emblemáticos de la Ciudad Condal abrirán sus espacios gastronómicos para ofrecer propuestas exclusivas en formato tapa. Más allá de la oferta culinaria, el evento pone el foco en el maridaje como elemento vertebrador, contando con el respaldo de la D.O. Cava y la D.O. Ribera del Duero en las categorías a concurso.
Desde hace más de una década, Hotel Tapa Tour defiende una idea que en 2016 fue pionera: convertir la tapa —tradicionalmente asociada a bares y tabernas— en la llave de acceso a la cocina de los grandes hoteles. Diez años después, el festival se ha consolidado como el proyecto de referencia en este ámbito, acercando la gastronomía hotelera al gran público y reivindicando los hoteles como espacios gastronómicos abiertos a la ciudad.
La gastronomía como eje de la experiencia hotelera
Los doce hoteles participantes abrirán las puertas de sus restaurantes, bares, jardines y terrazas para ofrecer propuestas exclusivas en formato tapa, invitando a barceloneses y visitantes a descubrir algunos de los espacios gastronómicos más singulares de la ciudad.
Con una selección formada exclusivamente por hoteles de la máxima categoría, la edición de Barcelona refuerza el posicionamiento de Hotel Tapa Tour como escaparate de la alta gastronomía hotelera. Entre los hoteles participantes figuran además dos de las aperturas más recientes de la hotelería de lujo en Barcelona: Hotel Club 29 y Bless Barcelona.
Cada establecimiento presenta entre dos y cuatro propuestas, pensadas para descubrir la personalidad gastronómica de algunos de los hoteles más emblemáticos de la ciudad a través de la tapa.
Las dos categorías principales competirán por el Premio Tapa Alimentos de España: la Tapa Fusión, de inspiración internacional, armonizada con cavas de Guarda Superior D.O. Cava; y la Tapa Nacional, inspirada en la cocina española y acompañada con vinos de la D.O. Ribera del Duero.
La experiencia podrá completarse con una Croqueta de Autor, acompañada de una cerveza Damm o Free Damm, y una Tapa Dulce, servida con un cóctel (con o sin alcohol).
El precio medio oscilará entre los 8 y los 12 euros, dependiendo del establecimiento.
Rutas de consumo
Los asistentes podrán disfrutar del festival diseñando su propio recorrido, combinando los hoteles participantes según sus intereses, o seguir cualquiera de las rutas oficiales propuestas en la guía de Hotel Tapa Tour. En ambos casos, no será necesario la reserva previa.
Tres rutas para descubrir Barcelona a bocados
Once de los hoteles participantes se distribuyen en tres rutas, diseñadas para recorrer cómodamente a pie. Además, Torre Melina Gran Meliá participará tanto en el recorrido por libre como con una experiencia In-House, disponible únicamente con reserva previa.
Ruta 1: Hotel Club 29, Mandarin Oriental Barcelona, Renaissance Barcelona y Monument Hotel.
Ruta 2: Almanac Barcelona, El Palace Barcelona, Cotton House Hotel y NH Collection Gran Hotel Calderón.
Ruta 3: Kimpton Vividora Barcelona, The Barcelona EDITION y BLESS Barcelona.
La guía oficial del festival incluirá el mapa de las rutas, los hoteles participantes, horarios, precios, propuestas gastronómicas y maridajes, y podrá consultarse tanto en formato impreso, disponible en todos los hoteles participantes, como en versión digital a través de la web oficial del festival.
Reconocimiento a la excelencia hotelera
El festival pondrá el broche final a su undécima edición con el acto de clausura, que se celebrará el lunes 16 de noviembre en Hotel Club 29. Durante el acto se anunciarán los cuatro hoteles que representarán a Barcelona en la Gran Final del Premio Tapa Alimentos de España, que se disputará en el marco de Salón Gourmets 2027.
La Gran Final reunirá a los cuatro finalistas de Barcelona y a los cuatro de Madrid, que competirán por los tres grandes galardones del certamen: el Premio Tapa Alimentos de España, el Premio al Mejor Maridaje D.O. Cava y el Premio al Mejor Maridaje D.O. Ribera del Duero.
Durante el acto también se entregarán los galardones locales, otorgados por votación popular: el Premio Damm a la Mejor Croqueta de Autor y el Premio a la Mejor Tapa Dulce, reconociendo el talento y la creatividad de la gastronomía hotelera barcelonesa.
Hacia un modelo de ruta permanente en 2027
Una vez clausurada la edición 2026, Hotel Tapa Tour iniciará una nueva etapa con el lanzamiento de la Ruta Permanente, un proyecto que llevará el espíritu del festival más allá de sus fechas de celebración.
A partir de enero de 2027, una selección de hoteles de Madrid y Barcelona —a la que progresivamente se incorporarán nuevas ciudades— ofrecerá al público la posibilidad de disfrutar de una propuesta de tapa y maridaje durante todo el año.
La Ruta Permanente convivirá con las dos ediciones anuales del festival, que seguirán celebrándose cada septiembre en Madrid y cada noviembre en Barcelona.
Hotel Tapa Tour es una iniciativa impulsada por Nona Rubio, emprendedora aragonesa, que en Barcelona cuenta con el apoyo de Alimentos de España (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), Denominación de Origen Cava, Denominación de Origen Ribera del Duero y Grupo Damm.
