El pasado otoño salía a la calle el libro Las piedras que hacían vino – Viaje por los milenarios Lagares Rupestres de Galicia, publicado por Luis y Alejandro Paadín y editado por Servino Consulting. Después de años de investigación y adversidades, padre e hijo ven ahora su esfuerzo recompensado; a día de hoy, la tirada inicial de 1.500 ejemplares está prácticamente agotada y se preparan para la primera reedición. Además, ha sido ganador del Gourmand Awards 2018, en la categoría de: Mejor libro de historia del vino en español 2018.

Las piedra que hacían vino,que se centra en los lagares rupestres gallegos, ha sido una publicación que ha pasado por grandes desafíos hasta poder ver la luz, «casi diez años investigando, superando dificultades e incomprensiones inimaginables y buscando los recursos financieros hasta debajo de las piedras», según comentan desde la editorial Servino Consulting. Aunque finalmente, el gran esfuerzo de sus autores Luis & Alejandro Paadín está teniendo su recompensa, la publicación está siendo un éxito de ventas y preparan ya la primera reedición de este Viaje por los milenarios Lagares Rupestres de Galicia.
Además, tras el reconocimiento en los Gourmand Awards 2018, el libro Las piedras que hacían vino se prepara para competir con sus homólogos en la categoría de Mejor Libro de Historia del Vino del Mundo 2018, que determinará el ganador internacional en Yantai (China), el próximo 26 de mayo del 2018.

60 lagares catalogados, descritos, fotografiados y localizados

A lo largo de 208 páginas se narra la historia, impresa en granito, que habla de los orígenes del cultivo y de la elaboración de vino en Galicia. Con más de 60 lagares catalogados, descritos, fotografiados y con los planos de localización de recorrido a pie y en automóvil para llegar hasta los mismos, sistemas de posicionamiento por códigos QR y recomendaciones de alojamientos y restaurantes. Este es auténticamente un libro de viajes en el que se va contando una importante parte de la historia del vino en Galicia.
Los lagares rupestres de Galicia son únicos e identificativos en la región, ya que solo la dureza y resistencia casi eterna de sus piedras han hecho posible su uso intergeneracional, adaptando su tecnología al contexto histórico, y perdurando su huella hasta hoy, lo que permite contar cómo los antepasados afrontaban esta tradición milenaria de elaborar vino.
Editado por Servino Consulting, es el tercer galardón que la empresa recibe por una de sus publicaciones escritas, producidas, editadas y distribuidas en Galicia. Con anterioridad, la Guía de Vinos de Galicia 2014 recibió el Gourmand Awards al mejor libro de Vino y Turismo en español y la Guía de Vinos de Galicia 2017 recibió uno de los 10 Premios Especiales del Jurado de los Gourmand Awards, el único para un libro en español. Precisamente de este apublicación ya han editado la Guía de Vinos de Galicia 2018.

Las Piedras que hacían Vino. Viaje por los Milenarios Lagares Rupestres de Galicia

• Autores: Luis & Alejandro Paadín (padre e hijo)
• Editorial: Servino.net
• Para más información y compras: info@nullservino.net / Tlf.: 678 577 933
• P.V.P.: 20€ (envío a la Península e IVA incluido)