Este año la undécima edición de las Jornadas Universitarias del Vino Ecológico contarán el 1 de diciembre con la presencia de Mireia Torres Maczassek, que ofrecerá una ponencia sobre factores para conseguir una reducción del impacto medioambiental en las bodegas y viñedos de Familia Torres. Además, el día 15 todos los estudiantes de Enología de la Universidad de La Rioja podrán visitar de manera gratuita las instalaciones de Bodegas Corral. Inscripción abierta.

Las XI Jornadas Universitarias del Vino Ecológico (JUVE), que se celebrarán el 1 y 15 de diciembre, acogerán una interesante ponencia de Mireia Torres Maczassek, y además, se visitarán Bodegas Corral.

El día 1 de diciembre, que estará abierto a profesionales del sector vitivinícola, estudiantes de enología y público general, tendrá lugar online la ponencia de Mireia Torres Maczassek, de 16.15 a 17.10 horas. La participación será gratuita, previa inscripción, se facilitará el enlace e instrucciones a las personas inscritas para que puedan conectarse.

Maczassek es directora del Área de Innovación y Conocimiento de Bodegas Torres y presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), entre otros cargos que ostenta en la actualidad. Licenciada en Ingeniería Química, está también diplomada en enología y viticultura por la École National Supérieure Agronomique de Montpellier.

Nos hablará de los Factores primordiales para lograr una reducción del impacto medioambiental en bodegas y viñedos en Familia Torres y expondrá, además, las principales iniciativas que la PTV está desarrollando al respecto.

Las XI JUVE contarán con la coordinación académica de Antonio T. Palacios García, profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, y están organizadas por la asociación Cultura Permanente, en colaboración con la UR.

Además, los estudiantes de Enología de la Universidad de La Rioja podrán conocer la única bodega riojana situada en pleno Camino de Santiago: Bodegas Corral (San Jacobo, Navarrete). La visita tendrá lugar el martes 15 de diciembre. Por motivos de aforo, esta actividad está dedicada exclusivamente a los estudiantes de Enología de la UR, para fomentar su contacto con la elaboración de vinos ecológicos ‘in situ’.

Cultura Permanente agradece su apoyo en esta undécima edición a la Universidad de La Rioja, el CPAER, Bodegas Corral, Familia Torres, Laboratorios Excell Ibérica, Corchos MASilva&Garzón, Verallia, Kupsa, Riojadhesivos y Laffort. Y, de manera muy especial, a Mireia Torres y Antonio T. Palacios por su inestimable ayuda.

Inscripciones gratuitas para el evento online antes del próximo 26 de noviembre en este enlace.

Las inscripciones (solo para estudiantes de Enología de la UR) son gratuitas y pueden realizarse antes del 6 de diciembre en este enlace