Pradorey sigue avanzando en su camino hacia la sostenibilidad al emplear tapones de corcho bio certificados con Eurogreen Label. La bodega demuestra su compromiso con el medio ambiente y su búsqueda constante de la excelencia en sus vinos.
En un sector vitivinícola cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, la bodega Pradorey avanza como pionera al volcarse con el uso de corchos ecológicos. Se trata de tapones de corcho de manufactura española y que cuentan con la certificación Eurogreen Label y que emplea en sus vinos ecológicos.
Pradorey se describe como una bodega pionera y que apuesta por el I+D+i en la Ribera del Duero, desde su nacimiento en 1996 y destacan varios motivos:
- ‘Inventaron’ el Roble, aunque ahora ya no lo elaboran porque siguieron evolucionando.
- Maduran vinos en tinajas centenarias para devolver ese sabor a los orígenes.
- Se atrevieron a plantar viñedos en latitudes consideradas imposibles en su día.
- Dejaron incolora a la uva tempranillo para una de sus referencias.
- Prueban variedades experimentales.
- Fermentan con levaduras autóctonas.
- ‘Juegan’ con las criaderas y soleras.
Este año han dado a conocer que son la primera bodega de Europa en utilizar corchos ecológicos. Fernando Rodríguez de Rivera Cremades, director general de la firma, señala que “el uso de tapones de corcho ecológico para nuestros vinos no deja de suponer el cierre de un círculo a través del cual incidimos en nuestro compromiso con nuestra sociedad, así como profundizamos en nuestra filosofía de apostar por lo autóctono con la menor intervención humana posible”.
Todo lo anterior confirma que les gusta conjugar la tradición y los avances tecnológicos con el respeto a la tierra y a la uva.
Los vinos ecológicos de Pradorey Cuentista 2021 y Adaro 2021 se pusieron a la venta con el nuevo corcho y le va a seguir la añada 2021 de Pradorey Élite con este sostenible corcho producido por Espadan Corks, una empresa familiar artesana del Alto Palancia en Castellón que trabaja en los bosques del Parque Natural de la Sierra de Espadán.
Un tapón con Eurogreen Label
Se trata de un tapón con Eurogreen Label y certificación en producto de proximidad Km0. Este corcho de Espadan Corks supone una gran innovación en todos los procesos, desde el cuidado de los bosques -respetando la biodiversidad del territorio- hasta el uso de extractos vegetales y tiro animal para trasladar el corcho al cargadero, a la implementación de procesos y técnicas innovadoras aprobadas por el Comité de Agrícultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), para la elaboración totalmente ecológica de los tapones bio.
Sin duda este cierre de altísima calidad se convierte en el ‘complemento’ perfecto para los vinos ecológicos.
Viñedo ecológico, bosque, más cultivos y energías limpias
Pradorey es una finca de Ribera del Duero con la extensión de viñedo propia más grande de la DO, a día de hoy, de sus 520 ha. 45 son ecológicas y en 2025 esperan tener 39 más -hasta transformar todo el viñedo- por lo que no han dudado en cambiar sus corchos con el fin de que todo el proceso siga la misma filosofía de respeto a la tierra.
Además del viñedo, en sus 3000 hectáreas de finca, Pradorey cuenta con 900 hectáreas de bosque de encina y chopos, cultivos de cereales, maíz, patata, remolacha, amplias zonas dedicadas a la ganadería, energías limpias… Se autoabastecen de electricidad a través de una presa hidroeléctrica y un huerto solar. Además, el ganado les ayuda a generar abono natural para todos los cultivos, reciclan todos los residuos que generan y han reducido el consumo de propano y colaborado en la reducción de su huella de carbono con políticas de producto más sostenibles. Así explican que queda patente que priorizan la máxima calidad comprometiéndose con el cuidado del medio ambiente y defendiendo su responsabilidad social corporativa, por lo que estaba claro que este corcho iba a formar parte de su historia.
Las referencias ecológicas de Prado Rey
Pradorey cuenta con cuatro etiquetas ecológicas:
- Sr. Niño, el ‘trendy’ de los ‘transgresores’, en palabras de sus creadores, “es un vino sin complejos, para charlar, divertirse y disfrutar de un buen rato”.
- Lía, el rosado que marca tendencia, lo califican como el ‘influencer’ de la familia, ese vino para el terraceo y el verano.
- Adaro, un homenaje al fundador, Javier Cremades de Adaro.
- Salgüero tinto, uno de los tres vinos de la gama Salgüero, una colección muy especial en la que el tiempo, la espera y la paciencia son claves.
