Luna Lunera 2013 está elaborado con uva Tempranillo procedente del viñedo El Viñazo y tiene una crianza de tres meses en barricas de roble, según ha informado Bodega Dehesa de Luna en un comunicado.
Luna Lunera 2013 nace de la mano del equipo enológico de la bodega, al que se unió la enóloga Silvia Burruezo coincidiendo con su elaboración, y de Marta Lojo, diseñadora de su etiqueta única, en la que ha jugado con las lunas y destacado sólo una, Luna Lunera.
Sobre la nota de cata Bodega Dehesa de Luna indica que Luna Lunera 2013 tiene un color rojo picota, de capa alta y ribetes amoratados con unos aromas «divertidos» a fruta roja fresca, fresas, golosinas y sutiles notas lácteas y algo especiadas. En boca es un vino redondo, placentero, que conserva la fruta y donde se encuentra un sutil toque de madera correspondiente al periodo de crianza en barrica. Detalla además que «muestra todas las características típicas de un buen tempranillo joven«.
La bodega considera a Luna Lunera 2013 ideal para servir con aperitivos, tapas y pinchos variados. También es un buen acompañamiento para ensaladas, arroces, pastas y carnes blancas.
Según ha apuntado, el director técnico de la bodega, José Luis Asenjo, y el profesor de Viticultura de la ETSI Agrónomos de la UPM, José Ramón Lissarrague, han creado «un viñedo único, con una viticultura puntera«, gracias a la utilización de diferentes sistemas de conducción y técnicas de cultivo.
Con un clima continental, propio del Campo de Montiel, y a 850 metros de altitud, el viñedo ocupa 82 hectáreas con tres fincas bien diferenciadas: El Viñazo, La Mata de la Culebra y La Cañada del Navajo, ha destacado.