La bodega del Priorat Mussons Vins lleva sus vinos al Fòrum Gastronòmic que se celebra estos días (entre el 20 y el 23 de octubre) en Barcelona. En concreto su Mussons Tinto, Mussons Blanco y el original Vermouth Mussons.

Mussons Vins se define como «una pequeña compañía familiar, creada hace pocos años, dedicada a la elaboración de vinos y aperitivos«. Este año se presentan en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona para dar a conocer nuestros productos. Al evento llevan el Vino Tinto Priorat 2009, Vino Blanco Priorat 2013 y el Vermouth Mussons.

Mussons Tinto 2009

Se trata de un vino potente con un marcado perfil Priorat, de composición varietal muy dominada por el Cabernet Sauvignon (40%) y el Syrah (20%), que proporcionan «mucho cuerpo y estructura» dicen en Mussons Vins. El 40% restante es Garnacha negro que le aporta»suavidad y volumen y que lo hace un vino equilibrado y redondo». Cuenta con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano, nuevas y de segundo año.
La bodega explica que es un producto ideal para acompañar un plato de carne roja a la plancha pero también puede acompañar un buen guiso de carne de caza.
Nota de Cata
Vista: De color cereza oscuro, con un ribete naranja, brillante y con un toque violáceo.
Nariz: Aromas de frutas rojas con notas minerales y un ligero toque especiado proveniente del roble americano. En la copa evoluciona bien incrementando su complejidad.
Boca: De entrada potente, y evolución suave, muy sabroso, carnoso y bien estructurado y redondo. Con una buena mezcla de sabores de fruta madura y una punta de acidez, que lo hacen largo y persistente. Tanino intenso pero aterciopelado y final de boca suave.

Mussons Blanco 2013

Elaborado con las variedades Macabeo, Garnacha Blanca y Pedro Ximénez, se envejece dos meses en barricas de roble americano, nuevas.
Como maridaje la firma lo considera adecuado sobre todo para tomarlo con un plato de pescado guisado o al horno pero puede acompañar perfectamente un mar y montaña, sepia rellena de carne o un pollo con cigalas. También es ideal junto a todo tipo de quesos, pero sobre todo los curados.
Nota de Cata
Vista: De color amarillo pálido con un toque verdoso, brillante y untuoso en la copa, que provoca lágrimas en la agitación.
Nariz: Es complejo y fresco, conserva las características afrutadas de la uva.
Boca: Es potente y lleno pero al mismo tiempo suave con un postgusto persistente y elegante.

Vermouth Mussons

Es un vermouth producido con vinos blancos en su mayoría que ha sido aromatizado con extractos naturales, obtenidos a través de infusiones de plantas aromáticas. Los extractos aromáticos han sido elaborados a través de las infusiones alcohólicas de plantas cuidadosamente seleccionadas.
La empresa dice que es ideal para acompañar aperitivos selectos como olivas, quesos, anchoas, embutidos, tapas o entrantes. Además recomienda tomarlo muy frío, con hielos y una rodaja de naranja y servido en un vaso con la base estrecha y de boca ancha para no concentrar demasiado los aromas.
Mussons Vins puede visitarse en el Fòrum Gastronòmic (Barcelona, 20-23 de octubre de 2014) en el stand nº 50 del área de pequeños productores.