El Informe Sectorial 2026 sobre el Vino refleja un descenso (7,2%) del consumo interno hasta los 9,1 millones de hectolitros y sitúa la superficie de viñedo en un mínimo histórico de 903.170 hectáreas, con un peso estratégico de 20.330 millones de euros de valor añadido bruto para la economía española.
El sector vitivinícola nacional afronta una etapa de transformación marcada por la contención del consumo interno y la evolución de los mercados internacionales. Son algunas de las claves que ofrece el informe elaborado por AgroBank y Agrifood Comunicación. Constatan que según los datos difundidos por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), el consumo en el mercado nacional se situó en 9,1 millones de hectolitros entre julio de 2025 y junio de 2026, lo que representa un retroceso del 7,2% interanual, aunque se mantiene por encima del mínimo registrado durante la pandemia de la Covid-19. En términos macroeconómicos, el sector aporta un 1,9% al PIB español y da soporte a alrededor de 370.000 empleos.
España consume unos 24 litros de vino por habitante y año (datos de 2023 de la OIV), lejos de Portugal (61,7 litros), Francia (45,8) o Italia (42,1). El informe relaciona esta evolución con el cambio de hábitos de consumo por diversos motivos, que favorecen a otras bebidas. Por ejemplo, el mercado demanda más vinos blancos y más vinos jóvenes y de menor graduación, una tendencia que puede favorecer más a regiones como Castilla-La Mancha y que, a la vez, plantea retos para otras regiones con más tradición de crianzas y reservas, como La Rioja.
Evolución de la superficie de viñedo y producción vitivinícola
La superficie de viñedo en España se redujo hasta las 903.170 hectáreas en 2025, la cifra más baja de la serie histórica y un 1% inferior a la del ejercicio precedente. Castilla-La Mancha encabeza la distribución territorial con 428.778 hectáreas, abarcando el 47,5% del total nacional. Por el contrario, el viñedo ecológico mantiene su tendencia al alza hasta alcanzar las 164.861 hectáreas, consolidando una alternativa en plena expansión dentro del sector primario.
En cuanto a la productividad, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) cifró la cosecha española de 2025 en 28,7 millones de hectolitros, un 7,7% menos que el año anterior y un 17% por debajo de la media de las últimas cinco campañas. No obstante, las existencias de vino y mosto a cierre de junio de 2026 se situaron en 33,44 millones de hectolitros, un 0,6% menos que un año antes. Mientras que las primeras previsiones para la campaña 2026/2027 apuntan a una cosecha normalizada en torno a los 34 millones de hectolitros de vino y mosto, según la Organización Interprofesional del Vino de Castilla-La Mancha, ligeramente por encima de la producción de la campaña anterior.
Comportamiento de precios
El análisis de precios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) refleja un incremento en el valor del vino tinto, que cotizó a 49,64 euros/hl en la recta final de agosto (un 8,79% más interanual) y un 21,14% por encima de la media de las últimas cinco campañas, aunque el informe recuerda que los precios de las últimas campañas fueron especialmente bajos.
Por su parte el vino blanco se situó en 42,97 euros/hl, un 15,31% por debajo del ejercicio anterior, aunque un 5,81% por encima de la media quinquenal.
Exportaciones: crecen los varietales y el bag-in-box
En paralelo, las exportaciones reflejan un contexto internacional complejo afectado por conflictos geopolíticos y aranceles, situando la facturación exterior en 2.794 millones de euros, , un 5,4% menos, lejos del récord de 3.080 millones de hace dos años, con 17,53 Mhl exportados, un 8,6% menos.
Por destinos, en el interanual de mayo de 2025 a abril de 2026, Alemania encabezaba las compras en valor con 381,6 millones de euros, seguida de Francia (338,1 millones), Portugal (136,8 millones), Reino Unido (119,7 millones) y Costa de Marfil (73,7 millones), con descensos en todos ellos, salvo en Portugal.
Entre enero y abril de 2026, el granel bajó un 21,1% en volumen y un 13% en valor respecto al mismo periodo de 2025, y el vino con DOP envasado perdió un 9,4% en valor. En cambio, los varietales envasados crecieron un 10,8% en valor y un 3,8% en volumen, y el bag-in-box (envase de igual o menos de 10 litros), aumentó un 7,1% y un 6,9%, respectivamente.
El informe, además de a los cambios de hábitos de consumo, apunta también a las guerras y a la subida de aranceles como posibles causas de este descenso de la exportación.
El cava, por su parte, vendió 190 millones de botellas en 2025, un 13% menos que en 2024. A escala mundial, según la OIV, el consumo cayó en 2025 un 2,7%, hasta 208 Mhl, y España fue el segundo exportador mundial en volumen, por detrás de Italia.
El peso del sector del vino en el medio rural y los retos que se le presentan
El informe de AgroBank y Agrifood Comunicación subraya el peso territorial del viñedo, presente en más del 40% de los municipios españoles. Según un estudio de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), citado en el documento, los pueblos de menos de 2.000 habitantes con viñedo aumentaron su población un 35,8% en las dos últimas décadas, frente a un descenso del 9,6% en los que no tienen viña.
Entre los grandes retos, el análisis señala los siguientes:
- revertir la paulatina caída del consumo,
- afrontar la atomización de las explotaciones,
- disminuir el peso excesivo del granel
- y afrontar los efectos del cambio climático, como la sequía o el adelanto de las vendimias.
El informe completo puede descargarse en el siguiente enlace.
