La bodega vallisoletana Abadía Retuerta propone un nuevo tinto de la tierra de Castilla y León, Selección Especial 2018: la esencia que se extrae del terruño.

Selección Especial 2018 es un vino tinto que en Abadía Retuerta definen como «excepcional». Está elaborado a partir de la riqueza del tempranillo (77%), la elegancia del cabernet sauvignon (12%), la intensidad de la syrah (9%), la merlot, petit verdot que aporta complejidad y la frescura de la garnacha (un 2% en total de las tres variedades). Todo su potencial se ha desarrollado durante los 12 meses de crianza que ha permanecido en barricas de roble francés y americano.

Tecnovino Selección Especial 2018 Abadía Retuerta

En palabras de Ángel Anocíbar, director del viñedo y de la bodega Abadía Retuerta, “la añada 2018 se caracterizó por su ciclo vegetativo largo, lo que nos permitió vendimiar cada variedad de uva en su momento óptimo y es lo que se refleja en nuestro vino Selección Especial 2018”. Un vino del que sostiene Anocíbar “es de gran complejidad e intensidad aromática y con unos taninos de magnífica calidad”.

Notas de cata y maridaje

Se trata de un vino aromáticamente complejo, con gran presencia de frutos rojos como la ciruela roja y la mora de zarza y con perfumadas notas florales y especiadas de clavo y laurel. La entrada en boca es amplia, vibrante y fresca, que precede a un paladar muy largo y amable por sus taninos finos y maduros.

En cuanto a los maridajes, este tinto ofrece multitud de posibilidades: combina perfectamente con las carnes rojas, los embutidos curados, los arroces, las pastas o las verduras a la plancha y al vapor.

Para Agustí Peris, el sumiller y jefe de sala de Refectorio, restaurante con estrella Michelin, estrella Verde y dos soles Repsol de Abadía Retuerta, “es un vino muy versátil dada su estupenda suavidad e integración gustativa”. En cuanto a su servicio Peris recomienda “una copa de cuerpo grande y temperatura óptima de 15-16 grados”.

Tecnovino- Selección Especial 2018 Abadía Retuerta

La añada 2018

A diferencia de la añada de 2017, la de 2018 se caracterizó por el frío, la lluvia y la poca insolación hasta el mes de junio. Con un verano no excesivamente cálido, salvo el mes de septiembre, que fue el más caluroso registrado por la bodega hasta la fecha y que favoreció la recuperación del ciclo vegetativo.

Una añada avalada por publicaciones de prestigio

Además, se caracteriza por ser una añada que ha sido avalada por The Wine Advocate, publicación fundada por el reconocido crítico norteamericano Robert Parker, con 93 puntos, así como por la Guía Peñín 2022 que la ha valorado con 94 puntos, un punto más que la añada anterior al igual que en la Guía Gourmets, en la que también ha conseguido mejor valoración que en su añada anterior obteniendo ahora 95 puntos.

Selección Especial es el primer vino de Abadía Retuerta, en el que se seleccionan y se mezclan los mejores vinos de la añada que provienen de la vinificación por separado de los 54 pagos en los que se ha clasificado la viña de la bodega.

El precio recomendado de este tinto es de 29 euros por botella y se puede adquirir en la página web de la bodega haciendo clic aquí.