Se trata del nuevo CVC — coupage de varias cosechas — de Finca Villacreces, la bodega ubicada en la Milla de Oro de la Ribera del Duero. Specimen Nº2 esta elaborado con las cosechas 2015, 2016 y 2017 y se trata de un vino único del que tan solo se han elaborado 3.696 botellas.   

Specimen Nº2 es fruto del proyecto que se fraguó a fuego lento y que comenzó en el 2020 con el vino Specimen Nº 1. Un vino elaborado con las mejores uvas de tinto fino (78%) y de cabernet sauvignon (22%) para cuya crianza se han utilizado diferentes continentes, desde el acero inoxidable a fudres de roble francés de 1200 litros. 

Este raro y exclusivo vino de coleccionista procede de viñedos de más de 40 años y según comenta Lalo Antón, gerente de Finca Villacreces, “hemos ido dándole a cada añada lo que necesitaba, escuchándola para que, cuando estuviera lista, mezclarla con las otras dos y crear algo que no tiene réplica, un vino complejo y con mucho recorrido por delante”.

De esta edición se han elaborado 3.696 botellas de 75cl y 100 botellas de tamaño Magnum. Este vino sólo sale al mercado cada dos o tres años, el 50% de la producción se queda en España y el otro 50% se destina al resto de mercados de exportación.

Nota de cata

Specimen Nº2 se caracteriza por tener un aroma complejo que le proporcionan las tres añadas que lo conforman. En nariz destacan los aromas a fruta madura y de regaliz con matices minerales y balsámicos. En boca despunta la entrada con volumen y el final largo y persistente.

Para el equipo de Finca Villacreces, este es un vino de coleccionista y como indica Antón “vimos que existía la posibilidad de hacer de nuevo un vino único uniendo diferentes añadas”.

PVP: 65€