El curso «Los Grandes Nombres del Vino Español» atraerá al sector del vino a Sevilla durante los próximos días 21, 22 y 23 de febrero. Un evento en el que los máximos representantes de algunas de las bodegas más importantes del país debatirán sobre el presente y el futuro de un sector en auge, al tiempo que se catarán una selección de sus mejores referencias. El curso se desarrollará en el Aula de Cata de la sede principal de la Escuela de Hostelería en el Pabellón de la Navegación de la Isla de la Cartuja, en Sevilla.
Las ponencias serán inauguradas el jueves 21 de febrero por Tempos Vega Sicilia, de la mano de su director general, Antonio Menéndez. Bajo el tema “Vega Sicilia, una bodega mítica en el siglo XXI” se abordará desde su perspectiva la situación actual y los cambios a los que se enfrenta el sector. Durante la ponencia se catarán algunos de los vinos más representativos de la bodega.
La jornada finalizará con una cena armonizada, donde se degustará un emblemático vino de cada una de las bodegas participantes en la Taberna del Alabardero de Sevilla.
La jornada siguiente se desarrollará en la Escuela de Hostelería de Sevilla, donde será el turno de la ponencia de Jaume Gramona, enólogo de la casa. Gramona es una de las bodegas catalanas más innovadoras cuyos orígenes se remontan a varias generaciones atrás y cuyos vinos espumosos son reconocidos a nivel mundial. Bajo el amparo de la asociación de productores Corpinnat, Jaume Gramona junto a Toni Pérez, Director Comercial de la bodega, desvelarán en una singular cata los secretos de sus espumosos y comentarán el futuro de una zona en constante evolución.
Durante la tarde, la protagonista será González Byass, que de la mano de Victoria González Gordon, International Marketing Manager y de Antonio Flores, Master Blender de la bodega jerezana, se impartirá una ponencia y una cata magistral titulada: “González Byass, una familia de vino y Cata en V, los caminos del Jerez”.
Consulte aquí el programa de ponencias y catas.
Ya el sábado día 23 de febrero, Mariano García, propietario de Bodegas Mauro, icono de los vinos de la Ribera del Duero y de la enología en España, ofrecerá una cata y ponencia sobre sus mejores vinos y sus proyectos más recientes.
El evento finalizará con una sesión magistral de Carlos Falcó y Eugenio Suñer, propietario y director general respectivamente de Pagos de Familia Marqués de Griñón. Así, concluirá el curso con un recorrido por la historia y los vinos de una de las familias que más ha hecho por el mundo del vino en España.
El evento está organizado por la Agencia Probando Probando y el Sumiller Fran León, y colabora la Taberna del Alabardero, Tierra Nuestra y la Escuela de Hostelería de Sevilla. Cuenta con el patrocinio de Basilippo Oleoturismo y Panadería Obando.
El importe del curso es de 600€ e incluye: asistencia a las 5 ponencias y catas del programa, cena maridada de bienvenida en la Taberna del Alabardero, comidas de trabajo en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, cóctel de clausura y Diploma acreditativo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
/p>>Antonio Menéndez, Carlos Falcó, Mariano García, Jaume Gramona y Antonio Flores serán las grandes figuras que impartirán el exclusivo curso «Los Grandes Nombres del Vino Español». Sevilla será la ciudad que acogerá, del 21 al 23 de febrero, una cita única para compartir conocimientos de los más destacados bodegueros del país y catar junto a ellos sus mejores referencias.
