40 hosteleros y chefs procedentes de Guipúzcoa y La Rioja se han sumado la vendimia solidaria organizada por la Bodegas Tarón, en colaboración con el chef Inaxio Muguruza del Hotel-Restaurante Atalaia, una iniciativa apuesta en marcha con el objetivo de recaudar fondos para ayudar los viticultores de La Palma afectados por la erupción del volcán.
Este año, el último día de vendimia fue muy especial en Bodegas Tarón, que ha destinado el valor de sus últimas uvas de la cosecha de 2021 a los viticultores de la isla canaria de La Palma, que se están siendo muy afectados por el volcán Cumbre Vieja. Unos 40 hosteleros y chefs procedentes de Guipúzcoa y La Rioja han tomado parte en esta iniciativa solidaria de la bodega riojana bautizada como “Últimas uvas para La Palma”.
Los participantes aprovecharon el día de descanso en sus respectivos establecimientos hosteleros para responder al llamamiento de Bodegas Tarón. La cita comenzó a las 11 horas en la bodega para, desde allí, trasladarse a uno de sus viñedos equipados con los utensilios e indumentaria adecuados.
Durante algo más de dos horas, bodegueros y hosteleros recogieron las últimas uvas de la vendimia que, sumadas a las aportaciones individuales y voluntarias de toda la hostelería, serán enviadas al Consejo Regulador de la D.O. Vinos La Palma, entidad que también colabora y agradece esta iniciativa.
La iniciativa “Últimas uvas para La Palma” también ha contado con el respaldo de reconocidos chefs del país, como Martín Berasategui, Pedro Subijana o David de Jorge (‘Robin Food’) que, mediante vídeos difundidos en redes sociales, han mostrado su solidaridad con esta iniciativa y han animado a sus colegas a realizar aportaciones económicas destinadas a ayudar los afectados por la erupción del volcán. Además, restaurantes como el Beethoven de Haro han querido colaborar aún más en esta iniciativa donando 2 euros de cada menú que sirvan en sus XIX Jornadas Micogastronómicas del 7 de noviembre.
En la jornada de vendimia “Últimas uvas para La Palma” organizada por Bodegas Tarón, la bodega más al norte de la DOCa Rioja, situada al pie de los Montes Obarenes, participaron, entre otros, los siguientes restaurantes y chefs:
Lumbre (Casalarreina), Beethoven (Haro), Terete (Haro), Moderna Tradición (Logroño), Rincón del vino (Logroño), Café Moderno (Logroño), La Redonda (Logroño), Mesón Jabugo (Logroño), Bar Cool (Logroño), Asador Ochavo (Sajazarra), Asador Aker (Cuzcurrita), Arroca Berri (Hondarribia), Matteo (Oyarzun), Iñaki Aranbarri, Abarka (Hondarribia), Ricardo García (Yola Berri), La Pinta (Hendaya), Venta de Mandubia (Ezkio), Iker Markinez, Iker Galarza (Café Irún), Iñaki Bengotxea (Ola Sagardotegia), Alex Mujika, Inaxio Muguruza (Atalaia), Satxota (Aia) y Familia Carrillo (Irisarri-Land).
Además de las aportaciones de profesionales de la hostelería, desde Bodegas Tarón se anima a que cualquier persona interesada en colaborar pueda hacerlo realizando su ingreso en esta cuenta de Bankia: ES64 2038 4304 30 6000274693
Y es que, según datos del Consejo Regulador de la D.O. Vinos La Palma, más de un centenar de viticultores se han visto afectados, ya que el transcurrir de las coladas de lava ha sepultado a su paso parcelas de viñedo, así como pequeñas bodegas familiares, tanto antiguas o de nueva construcción.
