Vinoble 2026 en Jerez: llega el evento clave para profesionales del vino con 18 catas técnicas, misiones comerciales y alta gastronomía del 30 de mayo al 1 de junio. Esta es la decimotercera edición de este prestigioso evento dedicado a los vinos nobles, generosos y licorosos.

La XIII edición del Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos y Licorosos, Vinoble 2026, regresa a Jerez de la Frontera consolidándose como el escaparate internacional de referencia para los vinos de mayor excelencia del mundo. En esta ocasión, el evento adquiere una relevancia estratégica superior al celebrarse como siempre en Jerez, solo que en esta ocasión la localidad brilla como Capital Española de la Gastronomía, lo que subraya el vínculo indisoluble entre el vino y la alta cocina.

Calendario y novedades logísticas para profesionales

Para optimizar la participación de los expositores y mejorar la experiencia de negocio, Vinoble 2026 introduce cambios significativos en su operativa:

• Nuevas fechas: Por primera vez, el salón se celebrará de sábado a lunes (del 30 de mayo al 1 de junio de 2026) para facilitar la logística de los profesionales.
• Horarios adaptados: El sábado 30 de mayo el recinto abrirá de 17:00 a 21:00 horas, mientras que el domingo 31 y el lunes 1 de junio el horario será de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 horas.
• Ubicación emblemática: El recinto histórico de El Alcázar de Jerez volverá a ser la sede oficial, mejorando sus infraestructuras con carpas dotadas de tarimas y ventilación, además de una accesibilidad optimizada.

Un alcance internacional en crecimiento

El interés por los vinos nobles sigue al alza con un incremento del 5,2 % en las inscripciones respecto a la edición anterior. El salón contará con 65 espacios expositivos y la presencia de bodegas de 8 países, atrayendo a visitantes acreditados de casi 40 naciones, incluyendo mercados emergentes como India, Nigeria, Kazajistán y Canadá.

Como gran atractivo técnico, esta edición contará por primera vez con los ganadores del Concurso Mundial de Bruselas 2025, destacando regiones como Samos (Grecia), Marsala (Italia) y los Vinos Dulces Naturales de Francia.

Vino y gastronomía

A la interesante aportación internacional se suma este año el impulso de su dimensión enogastronómica, en plena sintonía con la Capital Española de la Gastronomía. En este sentido cabe destacar la promoción institucional de la Junta de Andalucía a través del programa de experiencias enogastronómicas ‘Gusto del Sur’. Esta iniciativa tuvo gran éxito en la anterior edición y que ahora se refuerza fundamentado en la importancia de Vinoble como escaparate internacional para proyectar la excelencia del vino, de la agroalimentación andaluza y, en definitiva, de la promoción de los vinos nobles como el maridaje perfecto para la alta cocina y la gastronomía andaluza contemporánea a la vez que pone en valor el patrimonio de los vinos generosos, finos, amontillados, olorosos, palos cortados y Pedro Ximénez como productos únicos.

El programa gastronómico incorpora eventos de maridaje con tres grandes chefs de la ciudad: Javier Muñoz (La Carboná), Juanlu Fernández (Lu Cocina y Alma) e Israel Ramos (Mantúa) y -como novedad-se ubicará por primera vez en el Patio del Molino con un total de 10 actividades de maridaje con vinos de Jerez y otras Denominaciones de Origen andaluzas.

Programa técnico de catas magistrales

El Consejo Regulador de Jerez ha diseñado un programa de 18 catas magistrales que se celebrarán en la Mezquita y la Sala del Molino. Entre los expertos confirmados figuran Juancho Asenjo, con su ponencia ‘Commandaria, el vino más antiguo del mundo’, y Sara Jane Evans, quien explorará la pureza de los vinos dulces bajo el título ‘Oro Noble: de la podredumbre a la dulzura pura’.

Oportunidades de negocio: misiones inversas

Vinoble 2026 no es solo un evento de degustación, sino un motor económico estratégico para la provincia de Cádiz. Se han organizado potentes misiones inversas con compradores internacionales, distribuidores y prescriptores coordinadas por entidades como TRADE (Agencia Empresarial para la Transformación y el Desarrollo Económico), otra relativa al Grupo Asociación Holandesa de Sumilleres, misión inversa de Educators y Hospitality (que organiza el ICEX). También participarán la misión Inversa Grupo Reino Unido (organizada Chelsea & CO (Agencia de comunicación para la campaña de promoción de Vinos de Jerez en Reino Unido 2026), Grupo proyecto UNESCO (distintas zonas elaboradoras de vinos fortificados) y Grupo Real Academia Española de Gastronomía.

Acceso y entradas para las catas

La organización de Vinoble solo permitirá la entrada a visitantes profesionales del sector previamente acreditados. Asimismo los pases para las sesiones de catas están disponibles a través de la web oficial en este enlace, con precios que oscilan entre los 35 y 40 euros.