México es el país elegido para acoger el 43 Congreso Mundial de la Viña y el Vino que organiza la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Tendrá lugar del 31 de octubre al 4 de noviembre en Ensenada (Baja California, México).

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) comunica la celebración en Ensenada, Baja California (México) en el Baja California Center del 43 Congreso de la Viña y el Vino y la 20ª Asamblea General del 31 de octubre al 4 de noviembre .

Plazo abierto para el envío de trabajos

Tras dos años de paréntesis, México albergará esta cita tan importante para la actividad vitivinícola quepromueve la OIV y congregará a los principales especialistas en viticultura y enología, así como en salud, seguridad, ley y economía en relación a la viticultura. La temática elegida es “Retos actuales: sostenibilidad, covid y cambio climático”.

Quienes tengan interés en presentar sus trabajos y ponencias relacionados con la actividad vitivinícola pueden enviar un extracto a través de la plataforma de resúmenes de la OIV.

La convocatoria para el envío de trabajos se puede ver en este enlace.

Las fechas de interés para la presentación de ponencias son las siguientes:

• Plazo para el envío de los resúmenes: 23 de abril de 2022.
• Información sobre la decisión: 26 de mayo de 2022.
• Plazo para el envío de la versión definitiva de los trabajos: 9 de septiembre de 2022.

El sector vitivinícola en Baja California

Baja California es uno de los 14 estados productores vitivinícolas de México. Actualmente contribuye al 75% de la producción del país.

Su geografía colinda con el océano Pacífico, lo que le aporta su clima mediterráneo, ideal para la producción de vino. Sus valles agrícolas se sitúan entre 20 y 550 metros sobre el nivel del mar.

Baja California actualmente alberga 260 productores de vid y 170 proyectos vinícolas, lo que representa el 70% de todo el país. Es el estado con la mayor diversidad de uvas utilizadas para la elaboración de vino, tanto con fines productivos como experimentales. El famoso Valle de Guadalupe es una plataforma turística para enófilos, pero también para las personas que quieren iniciarse en la industria del vino.

Para saber más sobre el Congreso y registrarse: sitio web del congreso.